先月、家を留守にする前に、地元のパン教室にて初級４回目のレッスンを受けてきました
いつものように私とママ友の生徒２人、徒歩圏内にある先生のご自宅での作業です。
コロナの影響によるお教室のお休みが明けてからも、なかなか私達２人の予定が合わず、この日は春以来の７カ月ぶりに行くことが出来て嬉しかったです
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習ってきたのは、こちらのパン♪
作業中は集中しているため、途中の写真は一切なくて出来上がりの写真ばかりになっています。
コルネ
語源は楽器の「コルネット」が由来のパン。
今回はチョコレートクリームやカスタードクリームを詰めて
サラダを詰めてサンドイッチ風に仕上げてもいいそうです。
メロンパン
サクサクのクッキーでパン生地を優しく包み込んでいます。
プレーンのものはシェルに、レーズンを混ぜ込んだものは筋目を入れました。
水ようかん
本当はもっと早い季節にうかがう予定だったので、清涼感漂う夏にぴったりのこちらを先生が順番に組んでくだっさっていたのですよ。
アレンジして小豆を上にして固めてあります。
さあ、作業が一段落した後は待ちに待った実食タイム～！！
おやおや、レーズン入りのメロンパンを忘れるところでした
焼き立てのメロンパンはクッキー部分がサックサクで、感動するほど格別の美味しさ～
こんなパンが今後は自宅で焼けるなんて、幸せ幸せ
持ち帰り分を並べてみました♪
(若干、萎んだとも言う・・・
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巻きつけて形にするのが思った以上に難しかったです
練習しないと全然ダメだわぁ。コロネ型を買うべきかしら。
メロンパンにも苦戦！！
形は歪ですが、この美味しさを知ってしまったからには是非また作ってみようと思います♪
my Pick
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