にんべんとのコラボ”出汁”イベント

EXPLORE JAPANESE FLAVORS (Easy cooking using KATSUOBUSHI)

 
在日外国人向けに”出汁”を紹介するイベントを実施しました。
第2回目は”にんべん”とコラボです
 
第1回目のキッコーマンとの記事はこちら

 

 

主催は三井不動産

 

日本橋の都市開発をしており、

外国の方に日本橋をもっと知って頂きたい

（住んで欲しい）

 

という事で、日本橋のバーチャルツアーと

和食と調味料の紹介イベントを開催しました。

にんべんからはかつお節の説明をし、その後


本格的なかつお節の削り方と出汁の取り方

出汁はかつお節を入れてからたった1分煮るだけでOKです。
 

削りたてのかつお節でとった出汁は美味しいです。

私のパートはにんべんの白だしゴールドを使ったクッキング。

13名のゲストと一緒に作ります。
レシピは鶏肉とブロッコリーのミルク煮とサラダ
牛乳と白だしゴールドだけなのに、コクがあってクリーミィ。
見た目はウエスタンでも味は和風という事で
外国の方にも大好評
 
にんべんの方も“美味しい”と大絶賛
御社の調味料ですから。。。と私
是非試してみてください。サラダや出汁巻き玉子も色鮮やかに作れます
 
 
今回は2名の講師も参加して、チャットの質問に答えて頂きました。
 
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