今日は、
桃のパスタ
茄子と夏野菜と鯖の水煮缶グラタン
たたききゅうりとセロリ
牛肉とオクラのトマト煮込み
和風ビシソワーズ
チョコレートスフレグラス
楽しくて、美味しい。
めっちゃ美味しいですよ。
使ったのは
塩とだし醤油ほんの少し。
すごくシンプル。
だからこそ
トマトは生よりも必ず加熱して冷ましたものがいい
とか、
2種類トマト混ぜたい
とか、
素材の良さを引き出すことに、自然とこだわることができる。
トマト2種類混ぜましょう
とか、
このメニューとあのメニューでトマト缶使いきれるから余らせないようにしましょう
とか、
桃は4人でも6人でもひと玉で大丈夫👌とか
そういうのって、レシピサイトや動画見ても載ってないからね。
レッスンだからこそ、対面だからこそ、スッと入ってくること。
お友達とランチしてお茶して帰りに1冊本買ってきた
その価格と同じくらいで、がっつり学べて再現できて、すぐ作ることできる
それがLisasの魅力です。
こんなどーんと飾る大皿料理なら
ベビ連れママさんからも「びっくりするほど簡単で美味しい」「すぐ作れそう」とのお言葉いただいた。
これらも本当にシンプルで、24時間営業のスーパーでも材料全部手に入る。（こだわるかどうかは別にして）
このベーグルと一緒に学べるトマト料理3種類
トマトの中に詰まってるのは、ラタトゥイユ。
くり抜いたトマトと夏野菜で作るんだけれど、これも本当にシンプル。そして、それが濃厚でバチクソうまい。
この中身をパンにつけて食べても、美味しい。
（この4ヶ月のパンレッスンで一番歓声が上がったんじゃないかな。ホント３つとも我ながら美味しかった）
ササミのピカタも、魚焼きグリルで作るから、卵液が剥がれる心配もないし、ササミはもちろんLisas流ですごく柔らかい。
レシピが、どんどん簡単になっていく。
伝えることも、どんどん的確にシンプルになっていく。
白ワインで蒸したあさりの蒸し汁と、塩とニンニクを、白ワインの違いだけで2種類味比べした時の写真
オモロイことやってるでしょ。
むちゃくちゃ簡単
でも、美味しいんだな。
私が一番大切にしているのは
「わたしにもできる！早く作りたい！！」って思ってもらうその気持ち。
Lisasには、できる、できそう、やりたい！が詰まってる。
蒸し蒸しするこの季節、あまり長くキッチンに立ちたくない今でも、楽しくササっと作れるレシピをたくさん揃えてお待ちしております。
A基本のおうちごはんレッスン
Bパンのある食卓レッスン
Ｃテーブルコーディネートも学べるおうちパーティーコーディネートレッスン
待ってます♬
あ、しまった
絶対満席間違いなしの、さおりちゃんのキッシュレッスン、募集開始しております。
これの告知したくてブログ書き始めたのに暴走してしまった💦
めっちゃ美味しいですよ。
8月27日火曜日。早い者勝ち！