よくよく考えてみれば、
ハースを焼くの、人生2度目かもしれない…。
わたしのパンライフ? けっこう長いのにね~!
ハースを焼くの、人生2度目かもしれない…。
わたしのパンライフ? けっこう長いのにね~!
それにしても今 なぜハースなの…(。´・ω・)?
それはさておき、コロコロッとかわいらしい~
形のよいハースを焼くのだ…(笑)。
と、気合いだけは十分でしたが、はてさて。。。
こんなふうに、
ミルクと抹茶の2つの生地の間に、
カードを挟んで1次発酵…。
ミルクと抹茶の2つの生地の間に、
カードを挟んで1次発酵…。
う~~~ん…
理想的なハースの形とはほど遠い。
かなりへこたれる…。^_^;
かなりへこたれる…。^_^;
まぁ でも、神様がリベンジのチャンスを
与えてくれた、と思うことにしよう!
与えてくれた、と思うことにしよう!
こういうパンが有るのですな。
スーパーに入ってるパン屋さんでも売ってるの見たこと無いかも?
ハース(直焼き)は正確には、
石窯の床の上に直接生地を置いて焼いたパンの
ことを言います。
ただ、一般家庭ではよほどのマニアでないと、
石窯なんて持ち合わせない、はずです。(^-^;
となると…
このパンはハースとは言えないし、
また限られた人しか焼くことが出来ません。^^;
一応「ミルクハース」というネーミングのパンで、
家庭でのパン作りでは特に珍しくはありません。
早く言えばミルクパンです(笑)。
応用編として、抹茶を練り込んだら「抹茶ハース」。
ココアを練り込めば当然「ショコラハース」って
具合にね!(#^.^#)