本日12月の１Dayレッスンを開講いたしました。

午前は卵・乳・小麦不使用のシュトーレン。

植物性の材料で作るグルテンフリーのシュトーレンは毎年たくさんの

方がたにご参加いただきました。2015年から始め、今年で5回目の

シュトーレン・レッスン。毎年マイナーチェンジを加えてきて今日に

至っています。毎年このシーズンに作っていますが、やはりおいしいです

1枚食べると、つい手がまた伸びてしまいます。

 

 

午後はパネトーネ。こちらは卵・乳製品を使っていますが、小麦粉で

作るパネトーネよりグッと控えめです。ゆっくりと発酵を取って作ります。

今年はすごいことになりました！！

なんと、なんと、竹炭の生地にリンゴが丸ごとドーンと入っているんです。

焼きあがって、切ったとき、大きな歓声があがりました。

 

 

名付けて、りんごちゃんのブラックナイトパネトーネ

ゆっくりと発酵した生地は味わい深く、紅玉リンゴの甘酸っぱさといただくと、

また格別の美味しさです。

 

12月13日（金）にも同じ１Dayレッスンが開講いたします。

午前のシュトーレンは残席１となりました。

午後のりんごちゃんのブラックナイトパネトーネは残席僅かとなっております。

 

受け付けは先着順とさせていただきます。

 

お申込みは
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電話：03-6434-1395
Fax：03-6434-1396
大塚せつ子グルテンフリークッキングスタジオ

 

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