12/7(土）に飲み友達でもあるmiyumiyuさんと

Puok 韓国料理の会＆韓国地方旅講座コラボイベント

～日帰りで楽しめる韓国地方旅　京畿道・仁川編～

を開催しました。

 

miyumiyuさんは季節に合わせた食材を用いた韓国料理教室を開催していらっしゃいます。

私も何回か参加させていただいているので、miyumiyu先生の生徒でもあります。

今年の10月に教わった済州島料理→　★

聯合ニュースに掲載されたmiyumiyuさん紹介記事→　●

Puok 韓国料理の会　インフォメーション→　★

Puok 韓国料理の会のゲストの皆様は、ソウルや釜山への訪問経験は豊富なようですが、

地方へはあまりお出かけになっていないと伺ったので、

ソウルから日帰りで行ける地方として

京畿道5都市＆仁川広域市の観光スポット＆グルメを紹介させていただきました。

miyumiyuさんが11月・12月のテーマ料理となさっているプデチゲ発祥の地である

議政府(ｳｨｼﾞｮﾝﾌﾞﾝﾌﾞ）を始め、ソウルから地下鉄で行けるスポットのお話に

皆様熱心に耳を傾けてくださいました。

↑miyumiyuさん提供↓

その土地でその料理が生まれた背景や、ドラマでも有名な人物縁の地など

歴史を絡めた話もさせていただきましたが、

熱心にメモを取ってくださる姿を目の当たりにして、お話しし甲斐がありました。

 

約60分の講座の後は、miyumiyu先生手作りのお弁当をいただきました。

講座に登場した食材や料理を織り交ぜた特製のお弁当。

エゴマ粉たっぷりのシレギクッ。

コクがあるのにエゴマエゴマしていなくて私好み。

秘密のレシピもいただきました。

大好きなトングランテン(ハンバーグのような焼き物）や鶏むね肉とウズラの卵のチョリム(煮物）、

美しいホウレンソウと紫キャベツのナムルなど、栄養バランス＆お味が素晴らしいだけでなく、

彩りも美しいお弁当です。

「お弁当だとご飯が冷えてしまうから」と、今回の講座のテーマでもある

仁川発祥のチャジャンミョン(ジャージャー麺）のソースを用意してくださいました。

熱々のソースをかけたら、たっぷりのご飯もペロッと平らげられちゃいました。

ご参加いただいた皆様、貴重なご意見も頂戴しありがとうございました。

 

イベント終了後は、miyumiyu先生＆有志のゲストの皆様と

桜木町でサクッと飲み。

3種のベイクドチーズ（パルミジャーノ、ミモレット、ブルーチーズ）がおいしくて、

2杯目に飲んだ赤ワインと合いました。

※店の写真はCIAＬ ＨＰからお借りしました

 

今回はPuok 韓国料理の会のゲスト様限定のイベントでしたが、

将来的には一般の方にも参加していただけるようなコラボイベントも

開催したいとmiyumiyuさんとお話しています。

イベントが決まりましたらブログなどでお知らせしますね。

 

 

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