おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
肉団子の中華あんかけ♡
豆腐をひき肉の半量加えて
ヘルシーにかさ増ししました♩
ふんわりジューシーで
食べ応えもありますよ(*´艸`)
作り方は超簡単！
豆腐は水切り不要♩
たねは一気に混ぜるだけ♡
合わせ調味料に片栗粉も加えるから
面倒なとろみ付けもありません♩
♡豆腐肉団子の中華あんかけ♡
【2人分】
●豚ひき肉...200g
●木綿豆腐...100g
●玉ねぎ(みじん切り)...1/4個
●パン粉...大2
●塩こしょう...少々
☆水...50ml
☆醤油...大2
☆砂糖・酢...各大1
☆片栗粉...小1
ごま油...小2
レタス...適量
1.☆は合わせておく。ボウルに●を入れてよく混ぜ、14等分に丸める。(←肉団子)
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉団子を転がしながら焼く。全体に焼き色が付いたらフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
3.☆をもう一度よく混ぜてから加え、混ぜながらとろみをつける。器にレタスをちぎって盛り、肉団子をのせる。
《ポイント》
♦︎肉団子のたねは粘りが出るまでよく練り混ぜて下さい♩
♦︎鶏ひき肉や合びき肉で作ってもOK♩
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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