わしの餃子はもうこれでエエ!(=゚ω゚)ノ⬅︎千鳥ノブの口調で | クリエイティブライフIgA

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mama&papaのブログです☆

潜血蛋白共に3+からスタート。
2014年6月、IgA腎症確定。
2018末、寛解状態に。
蛋白制限、寛解前50〜55g(現在は無し)、
塩分制限、寛解前6g(現在は無し)。カリウム制限無し。

複雑性PTSD・トラウマサバイバー

わしの餃子はもうこれでエエ!(=゚ω゚)ノ
⬆︎千鳥ノブの口調でmama&papaが言っています笑
 
 
 
 
先日から、手作り(しかし適当)餃子にはまっています♪
自分が食べる餃子は、もうこれでええですわ、笑
冷凍餃子とか、外食の餃子より、
モチモチで、カリッカリの手作り餃子の方が好みですドキドキ
 
 
 
 
⬇️前回作ってみた記事はこちらです⬇️
 
 
 
 
 
前回は、時間の都合で丸ごと大きい餃子になってしまったので、
 
今回は、8等分にしてみました!ニコニコ
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生地作りから焼きあがりまで、30分強くらいかな。
かなり早くできます。
 
 
 
 
最初に生地を作りますが、生地は寝かしません。
(生地の割合は例えば小麦粉100gなら、熱湯50g、塩ひとつまみ。
今回はこの量で作っています)
 
 
 
材料を切ってレンチンして味付けするので、
その時間を生地を寝かす時間と考えます。自分的に出来上がりに問題ない感じです。
 
 
 
 
この餃子はひき肉は使ってないし、具はレンチンするので、
かなりスピーディーに進みます。
ひき肉入れたらもっと美味しいのだろうか?
 
 
 
(レンチンで出た水分や調味料を入れた時に出た余分な水分は
絞らずにスプーンですくって除くと、いい感じのジューシーさになります)
 
 
 
これは、生地を伸ばしたところ、[今日は]麺棒使いました笑
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で、具を包んで、フライパンにー
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出来上がりーっ♪

 

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ちなみに一個あたりの栄養として
 
 

⚫︎カロリー:90kcalくらい

⚫︎蛋白:1gくらい

 

(*市販品と比べると今回の餃子はかなり大きい上

モチモチ、カリッとしてて食べた〜って満足感があります)

 

 

調味料は計ってないので、塩分は分かりませんが、

そんなに多くはないと思います。

 

 

 

 

この餃子、焼く前まで、下ごしらえして冷凍しておけば、

そのまま好きな分だけフライパンで焼いて

すぐ出来立てが食べられるな〜と考え中ラブ

 

 

 

 

でも、でも

しかし、しかしですね、

今、うちの冷蔵庫がなんだかやばくて、

一昨日くらいから故障してましてねー、笑

 

 

 

冷蔵部分の冷えも微妙だし

冷凍部分の氷は出来ないし、やばいんです笑い泣き

 

 

 

なので冷凍餃子構想延期ー、笑

かなしいー

 

 

 

この冷蔵庫、買ってから1年も経ってないのにー

TOSHIBAさん、どうなってるんですか???

 

 

 

 

業者さん、来るの9日になるそうで...

夏に調子悪くなるのって嫌ー

 

 

 

でもこの夏最高に、やばかった暑さは抜けたみたいなので、

氷はなくても、過ごせるかんじです。不幸中の幸い的な。

 

 

 

最近はすこし秋の気配も感じるこの頃〜。

でも、暑さに油断はできないので、

水分補給はまめにしてますよ。

 

 

 

 

あ、最新情報です!!

今聞いた、家族の報告によると、

なんだか、冷蔵庫が再び冷え始めたそうです。

 

 

え〜、ほんとに〜笑

 

 

 

まあ、様子見ですね。

すこし喜ばせておいて、その後また調子悪くなるんじゃないの〜

って思ってたほうが、がっかりしないしね笑

 

 

 

 

あれれびっくり

餃子の話から、冷蔵庫の話になってしまいましたが、

 

 

 

 

手作り餃子はすごく簡単だし、

超ー早く出来るし、超うまいと思います、笑ラブとりこ

 

 

 

 

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