最近、

気軽にできる、簡単料理をけっこう楽しんでます♪

 

 

 

 

今回は、最近よく作っている餃子に使う皮を、

ほぼ、そのままの割合で使って、

 

 

 

 

「かりんとう」作ってみました

 

 

 

 

 

なんとなく餃子の生地で出来そうな気がしたので、

挑戦してみたのですが、

 

 

 

 

この失敗するか、成功するかわからない感じが

楽しかったです、笑

 

 

 

 

 

ネットで色々レシピ見てると、ベーキングパウダーを使っているのが多いですが

今家にないし、昔は小麦粉だけで作ってたんちゃう？

とか思って、

今回はシンプルに小麦粉のみでやってみました。

 

 

 

 

で、餃子の時より少しだけ、熱湯を減らしました。

 

生地は細長い棒状にします。

 

 

 

まずは、熱した油を180度にして揚げて、一度生地を引き上げます。

その後200度にまで上げて、もう一度きつね色になるまでじっくり揚げます。

 

 

 

 

その後、油を切ってから、

ザザザッとフライパンに投入し、グラニュー糖を適当〜に入れます笑

 

 

 

しばらく乾煎りした後、

湯を少し入れてグラニュー糖を溶かしつつ、

それをかりんとうに絡めつつ、水分とばしつつ、飴状になるまで、

様子をみます。

 

 

 

 

その後、その中から１つ出してみて、少し冷まし様子をみて出来上がりを判断します。

べたつきがなくなり、パリッとした飴がコーティングされてる感じがしたら

出来上がりです(自分的にね)

 

 

最後に少しゴマふってみました〜

 

 

 

 

味は、ベーキングパウダーが入ってないからか、

市販品より、少し固めで歯ごたえがしっかりしていますが、

 

 

 

 

味は、買ってくるのと、ほぼ同じ感じで、美味しいです。

これも、母のお茶請けに食べてもらいます♪

 

 

 

 

一応成功してよかったです

楽しかったな〜

 

 

 

 

 

あ、どうでもいい報告ですが、

冷蔵庫が勝手に復活しました、笑

氷も出来てます。

 

この復活を私たちは信じてもいいのだろうか、笑

 

 

 

【↓読んだよ～の１ｸﾘｯｸ、うれしい…(°∀°)b↓ 】

 

 

 

 

SEKAI NO OWARI「RPG」

Avril Lavigne - Alice (Official Music Video)

Beastie Boys HD : Sabotage ( David Letterman ) - 1994

Beastie Boys HD : " Body Movin' " The Chris Rock Show - 1998