今日は次女のお引越し🚗³₃
昨夜最後の晩餐のリクエストは
蒸し鶏の香味ソースとそれに合わせて麻婆豆腐
先日打って冷凍しておいたお切り込みうどんで
2度目のおっきりこみ
引越し間近
次女が家で晩ご飯を食べる日は
なるべく食べたいものを作ってあげるようにしていました
にらのおやき
にらと味噌とうどん粉で作るおやき
うどん粉じゃないとこの味と食感になりません
先週末は
うどんを打っておっきりこみと納豆巻き
煮干しと干し椎茸の出汁できのこたっぷりの醤油味のおつゆ
粉を落とさずとろみの付いた田舎のおっきりこみ
翌朝のドロドロがまた旨いんです
国試合格発表の日は
お祝いに、好物のヤムウンセンとボンゴレ
ボンゴレは那珂湊で市場のおじさんに勧められて購入した小さなはまぐりで作りました
あさりの数倍美味しいボンゴレになりましたよ
昨晩
麻婆豆腐のひき肉ついでに
女子力低い次女でも水を足して煮るだけの
スンドゥブのヤンニョムを作って小分けにして持たせます