こんにちは、ニチ（Nichi）です。
店員さんもタイの方で
味も本格でかなり美味しかったです！！
一緒に行った友人がタイ語ペラペラなので、タイ語で会話してました
私は挨拶と注文くらいはタイ語で、あとは日本語でしたが
お店に入った時は、他に2組いただけだったのですが
初めのドリンクが来た頃には
次々とお客さんが入ってきて
すぐに満席になってしまいました
予定変更で入ったお店ですが
大正解でした
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昨日は飲食業界のプロフェッショナルの友人と飲んでいたのですが
（ハ〇ボールを流行らせたり、〇ィプントを企画して全国展開させた経歴もある人です
）
現在、新業態の企画・商品開発などをしているとのことで
色々とお話を聞かせてもらってきました
草案状態のメニューなども見せてもらいましたが
見ただけで、ぜひ行ってみたいって思うような内容でした！
コロナの影響でまだどうなるかわからないそうですが
夏頃にはオープンしたいとのことだったので
とても待ち遠しいです
また今回新業態を展開するにあたり
全国で何年も店長をしている経験者達を抑えて
全くの未経験の人を大抜擢したそうです！
理由は色々とあったのですが
一番印象に残った決めては
「ぜひやらせてください！！」
という一途で強烈な熱意だということです。
友人曰く
新業態を作り上げるというのは
経験者でもいくつも問題が起きたりして
とても一筋縄ではいかない。
しかしそんな壁にぶつかるであろう大変なことでも
それだけ情熱があれば
きっと乗り越えてくれるだろう
と
さすがゼロから全国展開しただけあって
決断力も並ではありませんね。
そんな友人とじっくりサシで飲みながら話ができるなんて
私は本当に人に恵まれています～
みなさん、本当にありがとうございます！
そして今週末は今年初の沖縄へ行ってきます！！
コロナに負けない免疫力をつけてきますよ！！
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