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ぬぬぬ・・・
今日はめちゃ寒いですね・・・
生姜をたっぷり&上下ヒートテックで
温活中の私です。
体温よ、上がれ〜〜〜！
免疫力よ、上がれ〜〜〜！！
本日は最近作った献立でも載せてみます。
・鶏ひき肉とピーマンのあんかけ風
・きんぴらごぼう
・納豆
・にら大根もやしのスープ
・玄米ごはん
鶏ひき肉とピーマンのあんかけ。
息子の離乳食に合わせて
私達も鶏ひき肉を使用。
これまで豚ひき肉が多くて
鶏ひき肉はあまり使うことがなかったのだけれど
脂肪分が少なくてさっぱりしていて◎！
いいじゃない！
いいじゃない！
いいじゃない！（３回言う）
今後は積極的に使っていこうと思う。
ででで。
あんかけといっても今まで旦那のダイエットに
合わせて「片栗粉」を使用しておらず、片栗粉がない。
小麦粉はあるけど片栗粉がない。
そこで登場するのがやはり
「おからパウダー」です。（チャラーン）
最後に入れてみたら
ほんのりトロッとしたのでこれはこれで◎！
結構入れたからお通じがよくなること
間違いないです♡
きんぴら。
なんだか無性に食べたくなって大量に作りました。そして大量に食べたw
ドーン。
きんぴらを作ってる途中、
昔は祖母がよく作ってくれたな。
ゴボウも人参も少し太めの千切りだった。
美味しかったな
あの味が一番だった
また食べたいなぁ
と思い出して切ない気分にw
食の思い出は
大人になってから思い出すことが
とっても多いですよね。
納豆のこだわりは
納豆のタレは使用しないこと。
代わりにアマ二オイルと醤油、
カツオ節の組み合わせだったり
野菜やキムチと合わせたりしてます。
あとは玄米ご飯に野菜たっぷりのスープ。
最近、玄米ご飯が好きすぎて止まらな
い・・・・！！！
これだけでビタミン
食物繊維も多く摂取できるなんて
なんて素晴らしい食材なのでしょう♡
でもたくさん食べ過ぎないように
ちゃんと工夫してますよん。
野菜たっぷりで
体スッキリ！！！
おからパウダー効果も◎
ではまた明日〜！
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