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ヘーゼルナッツ、食べる [ヘーゼルナッツ]

今年は昨年より収穫の増えたヘーゼルナッツ。
異種受粉ができたからかもしれません。
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しばらくそのままにしておいたんだけれど、外は雨だし、気長に殻をわりました。
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170℃のオーブンで10分弱。
皮の中の実に少し焼き色が付くくらいがちょうど良し。写真は少し焼けが甘いくらい。
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あっという間に食べて、また来年。
収穫増やすぞ。

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