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今日は2019年11月1日発売のスイーツ
【バスク風チーズケーキ】をご紹介します。
皆さんはバスクチーズケーキをご存知ですか？
コンビニやスーパーなどでも販売されてるので
知ってるー！
って方もおられると思います。
バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、
「失敗作!?」
と不安になってしまいそうなほど真っ黒に焼かれていること。
もちろんこれは失敗ではなく理由があり、高温で長時間焼いて焦がすことでカラメルの香ばしさを感じられるようになるんですよ。
先日はマツコの知らない世界で紹介されて
ブームにさらに火がついたところで
スイーツラボミルクでの新発売となります。
バスク風チーズケーキ
という名前にさせていただきました。
なぜかというと
小麦粉を使わないケーキを販売したかったから。
お客様から最近こんなお声をよく聞きます。
小麦粉を使ってないケーキありませんか？
子どもが小麦粉アレルギーなんです。
残念ながら
スイーツラボミルクでは小麦粉を使ったケーキしかなくてお断りするしかなくて。
心苦しい思いをしてました。
私の子どもも卵アレルギーでして💦
スイーツ店の息子が卵アレルギーで
小さい頃はケーキが食べれなくて悲しい思いをしました。
今では大きくなって
卵アレルギーも少し改善して
食べれるようになってきました。
なんとかできないか！！！！
そこで考えたのがチーズケーキ。
チーズケーキなら
小麦粉不使用でも出来ると思いたったところで
バスクチーズケーキのブーム到来です。
バスクチーズケーキの材料は小麦粉が入るのですが
スイーツラボミルクのバスク風チーズケーキは
小麦粉不使用のグルテンフリーです。
材料は３つ
・デンマーク産の塩気のあるクリームチーズ 。
・グラニュー糖
・動物性の順生クリーム
直径6センチで高さも6センチ
一人前のサイズです。
上は香ばしくて
中はしっとりです。
小麦粉が入ってないのでトロッとはして無いのですが
甘さは控えめのバランスのとれたお味に仕上がってます。
お値段はワンコイン
５００円です。
小麦粉アレルギーの方も
※小麦粉を扱ってる同じ厨房でバスク風チーズケーキも作ってます。
小麦が少しでも入ってたらダメな
重度の小麦粉アレルギーの方には販売できません。
バスクチーズケーキ好きの方にも
おススメの逸品です👑
11/1から発売開始です👑
ご来店心よりお待ちしております😊
そして１１月の
スイーツラボミルクLINE会員様の特典は
引き続き
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