フライパンにオリーブオイルを熱し、豚団子〈豚切り落とし肉に酒、醤油、おろしにんにくと生姜で下味をつけて10分程おき、溶き卵、片栗粉を順に揉み込む〉を次々丸め入れてこんがりと揚げ焼きにし、一旦取り出しておく。じゃがいも〈乱切り〉を油を回すようにして炒め、ある程度火が通ったら、玉葱〈乱切り〉、ピーマン〈乱切り〉を加えて炒め、合わせ調味料〈酒、醤油、おろしにんにくと生姜、豆板醤、オイスターソース、水〉を加えて炒め合わせ、黒胡椒を散らしたら出来上がり～

さつまいもでやっても良いよね～