フライパンに油を熱し、キャベツ〈ざく切り〉、玉葱〈くし切り〉を油を回すようにしてさっと炒め、一旦取り出しておく。油を足し、豚肩ロース薄切り肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、焼き色がついたら、おろしにんにくと生姜、豆板醤を加えて肉に絡め炒め、キムチ、人参〈細切り〉、もやし、ニラ〈5cm長さ〉を加え、時間差でキャベツ、玉葱を戻し入れ、合わせ調味料〈酒、らっきょう酢、醤油、片栗粉、水〉を加えてさっと炒め合わせたら出来上がり～

キムチの旨味が旨いから旨い