甥が来たので又々お家ご飯でお持てなし | ハワイ&ジョージア発:旅で世界制覇

ハワイ&ジョージア発:旅で世界制覇

ハワイとジョージア(2017年3月フロリダから引っ越し)を拠点に旅を愛するトラベラー、
これ迄主人と共に旅した世界の国々は180数ヶ国。

主人と共に世界各地の国々を旅しながらデュアルライフの日々を
発信しています。

アトランタには親戚もおり前回の姪に引き続き
今回は甥でCNNのデイタイムプロデュサーの
Jhonが家に来てくれ又々お家ディナーとなりました。
 
アトランタでJhonと会う際には、毎回美味しいと
話題のレストランを紹介してくれ今回も楽しみに
していました。
 
でもJhonのお仕事の都合で急遽変更、我が家での
お食事となったのです。
 
やはり今、彼の立場にある人は外でのお食事は
極力控えているそうです。
 
image
 
ワインは大好きなイタリアンの赤ワイン
BAROLO(バローロ)で乾杯。
 

 

アペタイザーはいつも冷蔵庫にあるチーズと

アップルのスライス、それにクラッカーで

アメリカ人チーズ大好きなので大体これが定番です。

 

 
そしてこれはちょっと時間がかかった生春巻き
中身はエビ、カニカマ、春雨、キュウリ、人参、
セロリを先ず千切りにしておきます。
 
春巻き用の皮は乾燥して最初バリバリしてますが
水にちょっと付けただけで、直ぐにヘナヘナに
 
そこに具材を入れて直ぐに巻き込まないと
皮がくっついてしまってうまく巻けません。
 
出来上がりがちょっとユルユルでレストランの様に
ギュッと締まった巻き方は結構難しいです。
 
これが出来上がるまで2、3枚無駄にしました〜
 
でも何とか出来て甘辛のタイチリソースで
頂けば味は変わりません。
 
Jhonも美味しいと言ってくれて良かったです。
 
 

 

こちらのワインはJhonが持参してくれた赤ワインで

とってもスムーズで美味しかったです。

 

 

ワインを変えて再び乾杯

 

 

メインはサーモンでマッシュルームをソテーを乗せ

サイドはマッシュドポテトとビーンズの我が家の

定番料理です。

 

我が家ではマッシュドポテトにクリームでは無く

健康を考えてプレーンのヨーグルトを入れ

円やかな舌触りにしてます。

 

 

先日買ったこのチェリー、粒が普通のより

ひと回りもサイズが大きいです。

 

 

 
一見プチアップルの様でとっても甘い〜
健康志向のJhonの為にデザートはスイートでは無く
こちらフルーツのチェリーにしました。
 

 

彼の様に日々秒毎に変わるメディアの世界にいる人は

いつ何時、世界のあちこちからニュースが入るか

分かりません。

 

この日も重要な電話が入って途中でミーティング

どんな時でも緊張が解けないお仕事です。

 

忙しい彼なのでアトランタ滞在中でも会えるのは

数える程、多分もう今年はこれが最後になりそう〜

 

 

旦那様とはとっても話が合ってまだまだ話し

足りなさそうだったけど、毎日4時起きなので

そうそう引き止める訳に行きません。

 

来年は日本行きを予定しているので日本で

会うのを楽しみにしています。

 

 

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