ニューオープンのレストランでちんどん屋さんに遭遇した@スシエビス | ハワイ&ジョージア発:旅で世界制覇

ハワイ&ジョージア発:旅で世界制覇

ハワイとジョージア(2017年3月フロリダから引っ越し)を拠点に旅を愛するトラベラー、
これ迄主人と共に旅した世界の国々は180数ヶ国。

主人と共に世界各地の国々を旅しながらデュアルライフの日々を
発信しています。

東京は世界の中でも食の宝庫で和は勿論洋、中
アジアン、エスニック、中東料理とよりどりみどり
 
特に私の住む恵比寿、広尾界隈にはごまんと
レストランが揃っています。
 
そんな中お買い物途中で明日オープンするので
「ぜひ来て下さい」と前日にチラシを渡されました。
 
早速オープン当日そのニューレストランに行ってみると
日本独特の新装開店のお祝いの花輪が並んでいます。
 
 
今東京のレストランでは何処もそうですが
入店する前に体温を測り、手の消毒をします。
 
ニューレストランとあって中は一杯、カウンター席を
勧められたけど一番奥なので辞めようとしたら
 
入り口の一番手前のテーブルが一つ空いていたので
そこにしてもらいました。
 
矢張りどんな時でも外食する際はコロナの事を考えて
換気が良い場所でお食事するようにしています。
 

 

ニューレストランなのでお店もピカピカ、若い

ウエートレスも慣れない様子でしたが一生懸命なのが

伝わって来ます。

 

 

テーブルにお箸が無いので聞いてみると
お箸が一杯入った入れ物を持って来ました。
 
このお箸はお土産に持って帰って良いそうですが
持ち帰るのをすっかり忘れていました。

 

 

このお箸にはおみくじが付いていて中を開けると

大吉、旦那様は小吉でした。

 

この大吉の他に一番グッドラックな大大吉があるそうです。

 

 

このお店は一口に言うと「モダン屋台レストラン」とでも

言うのでしょうか?

 

ニュースタイルのコンセプトで美味しいお寿司を

摘みながら気軽に屋台気分が味わえるお店です。

 

椅子はお魚の名前が書かれた小さい椅子です。

 

 

お料理は〜

「スシエビス」一押しで個数限定のエビカニ合戦で

ほぼ原価での提供だそうです。


カニの甲羅には、赤エビの身とズワイガニのほぐし身、

黄身といくらで、見ただけでも気分が上昇、


下にあるかに味噌と柚子を入れ込んだ細巻きの上に

のせディップのようにして食べます。

 

こんな面白いアイデアのお料理食べられるのは

東京だからこそです。

 

 

それにこちらはオープンキャンペーンとして

サービスされた期間限定の中トロ握りで

一人1巻ずつ頂けます。

 

 

お寿司も変わったネーミングで本ズワイガニや

イカソーメンカラスミかけ、サーモンアボガド等

他では味わえないユニークなお寿司が揃ってます。

 

それにお酒の当てにもなる味付きの極め寿司なので

お醤油を付ける事なくそのまま食べられます。

 

 
お寿司以外にも一品お料理メニューが沢山あります。
これは何だったかな〜
 
急いで食べたので覚えて無いわ。
 
 
ネバネバマグロアヒュージョと名付けられたお料理で
最初「こんなお料理オーダーして無いわ」と思ったけど
 
良くメニューを見るとネバネバはオクラでマグロの
切り身が入ったアヒュージョなのよね。
 

 

オープン初日だったのでウエートレスさん達も

余裕が無く説明も無かったけど、テーブルに

引き出したが付いて中を開けて見ると〜

 

中にマスク入れ、小皿、除菌ペーパー、爪楊枝が

入ってました〜

 

このテーブルを見て日本の心配りが感じました。

 

 
そして何と何と、遠くから音楽が聞こえて来たかと思ったら
お店の前でチラシを配り始めたのがチンドン屋さん。
 
とっても楽しい今時のチンドン屋さんでカメラを向けると
ポーズをとってくれました。
 
 
コロナ禍で閉店するお店が多いですがこうして
ニューオープンするお店もあり頑張って頂きたいですね。
 
お料理も美味しいしコスパも良いのでリピ間違いない
ニューレストランです。
 
 

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