色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『もやしラーメン（ごくう）』

強のお昼は、両替ついでに先月リニューアルオープンした「中華飯店 ごくう：リンク多いのでたどってください」さんです、、、午後１時半過ぎの訪問でした。。。

[もやしラーメン：￥５００]



少し遅い時間ですがね店内には５、６人のお客さんが座っています、、、そのお客さんでカウンター席が埋まっていたので、私は一人でしたがテーブル席に着きました。。。そして"もやしラーメン"を発注です、、、以前の「ごくう」さんのメニューでは、"とんこつもやしラーメン"だったのですが、今のメニューでは"もやしラーメン"になっていたのが気になりましたねぇ。。。やがて待つこと約８分、、、注文のできあがりです。。。

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さぁ気になるお味です。。。まず麺は中～やや加水多めの緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは、やっぱり以前と同じ豚骨でしょう、、、でも九州系のコッテリ～っと言うわけではなく、マイルドながらラー油のピリ辛もちょっとある、醤油豚骨という感じです。。。またトッピングには、豚肉と太目のもやしを炒めて、さらにネギがかかっています、、、もやしのジャクジャク食感がナイスっ！！ うんうん、旨い旨い～☆

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