色眼鏡's Blog

－本日の遠征記－

『横浜家系ラーメン 稲和家』

７月も最後の日曜日というのに、梅雨が明けず朝から雨がパラついています、、、なのでツーリングは諦め、一人黒フグ号でお昼の遠征です。。。今月７月の９日に新居浜にオープンした、「横浜家系ラーメン 稲和家」さんに行ってみることにしました、、、家系は愛媛では松山にありますが、他の市にはありませんでしたからねぇ。。。

[お店外観、店内の様子]




到着したのはちょうど１２時頃、、、この場所は「つけ麺 真中」さんがあった場所だそうです。。。まだオープンして日が浅いので店前にはウェイティングの列でした、、、でも４組み待ちくらいでしたので、私は名前を書いて待つこと約７分、思ったより早く入店できました。。。

[ほうれん草増しラーメン：￥８００＋小ライス：￥１００]



さて入口には食券器があります。。。デフォのラーメンの味は醤油豚骨か塩豚骨か選ぶのですが、初訪問でしたので今回は醤油豚骨で、、、横浜家系と言えば、やはりほうれん草と海苔、でも海苔は３枚付いているようでしので、"ほうれん草増しラーメン"と"小ライス"の券を買いました。。。そして席に案内され、麺だけ固め、他は普通でお願いして待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。

[ほうれん草増しラーメン]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は太麺ですが、断面はやや平打ちのような長方形、加水もやや多めの緩やかウェーブタイプ、、、モチシコシコのしっかりした食感がＧＯＯＤ！！

[アップで]



そしてスープは、少しトロミがありクリーミーな黄白色の醤油豚骨、、、塩気もやや強く濃厚なパンチがありますねぇ。。。そこに丸いモッチリしたチャーシュー一枚、海苔が三枚、増しのほうれん草トッピングです。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]



また"小ライス"は普通にいただくのでななく、最初にほうれん草を乗せ、次に備付の豆板醤を人匙、、、そこにスープにヒタヒタ浸した海苔を被せ、ライスもろとも巻き巻きしていただきます。。。んーーっ！！ ジャクっとしたほうれん草の食感に、豆板醤の辛味、、、そこに海苔からジュワワっと醤油豚骨スープが染み出します。。。うんうん、メチャメチャ旨い旨い～～♪

[私的な小ライスの食べ方]



さてさて壁にはラーメンのオススメ調味料や、ライスの美味しい食べ方などが書かれていましたが、今回は私的な食べ方でいただきました、、、さすがに新居浜なので、足繁く通うことはできませんが、また次回に試してみましょう。。。

[説明書き、食券器]




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【お店の情報】
住所：愛媛県新居浜市高木町2-20 アーバンライフビル 1F
電話：0897-64-9784
営業時間：11:00～23:00
定休日：無し
席数：３５席
駐車台数：１４台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中食券器ご参照ください
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