色眼鏡's Blog

－ソロで行くプチ遠征記－

『黒にんにくラーメン（麺食堂とまと）』

今日のお昼は東門町の「フジグラン今治」に用がありました、、、なのでソロでその帰りに「麺食堂とまと：リンク多いのでたどってください」さんです。。。

[黒にんにくラーメン：￥６５０]



午後１時１５分過ぎに暖簾をくぐると、店内には４人ほどのお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、"黒にんにくラーメン"をにんにく抜きでお願いしました。。。さすがに接客業なので、昼からガツンとにんにくを接種するワケにいきませんからねぇ、、、やがて待つこと約６分で"黒にんにくラーメン"のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。麺は中細で中加水、手もみ風の緩やかなウェーブタイプ、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープはおそらく豚骨ベースで、少し濃いめの醤油味、、、以前聞いた時は、三種類の醤油をブレンドしたそうで、コクがあっても円やかな深い味わいで、にんにくが入っていなくても十分美味しい。。。

[各アップで]



またトッピングは炙りチャーシュー、もやし、カマボコ、海苔、ネギ、、、「とまと」さんはこの炙りチャーシューが絶品で、芳ばしい風味を加えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]



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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市東門町５－６－１７
電話：0898-31-8864
営業時間：10:00～15:00、17:00～22:00
定休日：日曜日
席数：約３０席
駐車台数：約４台
ＨＰ：？

【メニュー】
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