第72回リアルサンプリングプロモーション
ライオン様よりプレゼン&お土産の「リード」で
味しみしみおかず
作ってみました
リードの箱に掲載されていたレシピ
鶏むな肉の柔らかチャーシュー
今回 むな肉ではなく 冷蔵庫にストックがあった
モモ肉で作りましたよ
材料と作り方は↓
ホームページにさらに詳しいレシピあり
小ぶりのモモ肉二枚だったので調味料は1.5倍で
味が染みやすいようにフォークでブスブスと数か所刺して
塩胡椒・はちみつで下味をつけます
モモ肉で作っちゃたからね 形を整えて
ここで気が付いた
丈夫なリードキッチンペーパーだから
お肉を糸で縛ったり
くしで巻き終わりを止めたりしなくても
包んで しっかりと
お肉の形を整える事が出来るわ
リードは「キッチンペーパー」とは違い「不織布」で
作られているので丈夫で水分を含んでも破れにくい
それぞれの特徴を生かして使い分けするといいいわね
合わせておいた調味液をかけて
レンチン
ラップなしで大丈夫ですよ
リードをクルッとまいてレンチン
しっかりとした吸水力で素材に密着するリードだから
均一に味が浸み込みます
加熱終了
あら
速い
夕食に食べるので このまま粗熱をとり
ラップをかけて冷蔵庫へ
出来立ては柔らかくカットをするのが難しいので
冷やすと煮汁がゼラチン状になり
接着剤の役割を果たしてくれるしね
もちろん出来立てでも
キッチンペーパーを外すと
ジャァーン
カット面
お肉が しっとりとしています
温めて盛り付けをしてみました
煮汁にお醤油を少し足して煮詰めて かけてね
作り置きにも便利な一品でした
夕食は
味しみしみチャーシュー・にら納豆
かまぼこ梅だれで・お豆腐入りきのこ汁
タコと胡瓜のマリネ・お漬物
ライオンさんのレシピ検索 ものすごく便利です
ラインで簡単 食材名や広告の写真からレシピ検索ができます
私も登録をしてみました
ライオン クッキングペーパ「リード」のご紹介でした