こんばんは
日中は暖かでしたね
ここ数日 何もする気が起きず過ごしていましたが
お天気がいいと 気分もよく体もよく動く
今日はシュトレンを焼きました
最近お天気に気分が左右されるのよ
ものすごーく
毎年その時の気分で
少しづつ材料を変えて作っています
今年は皮付きのアーモンドプードル・糖類は
きび糖と三温糖で
発酵種
本生地
発酵種と本生地を合わせます
ラミーフルーツミックスとクルミを混ぜ込んで
ベンチタイム後 伸ばして
成形 ホイロ
ふっくら したでしょう
焼成
溶かしバター準備
オーブンの上に置いて溶かしちゃった
焼き上がったシュトレンにバターをたっぷりと塗って
焼き上がった生地にグラニュー糖と
シナモンシュガーを振りかけて
シナモンは生地に混ぜ込みませんでした
粗熱を取って
粉砂糖でお化粧をして
出来上がり
٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
美味しく焼けました
ホイルをかけたタイミングが良かったのか
焼き色も食感も
数日かけて味の変化を楽しみながら
食べます
すぐ食べ終わっちゃうかもしれないけど
昨年のシュトレン
車のタイヤをスタッドレスに履き替えて
冬支度に入ります
☃️
タイヤの保管料が次回より10%アップするそうで
😓
ジャケットのインナーをつけたり外したり
日が傾き始めると一気に寒くなるから
もう外さないと思うけど
一枚のジャケット
後付けのプロテクターを入れて
ファスナーが四重にもなる
重いんだよ
タンクにファスナーの傷がつかないように
裾を少し裏返して乗るのですが
パットをつけようかな
ニーパットもおそろいで付けようか
でもさ
身長が・・
ニーパッドをつけても
足が届いてないけどね（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
週末はお天気になりそう
お茶でもしに走ってこようかな
おわり
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます
🎅