今夜のあてに
牡蠣のフリッター
チリソースで食べます
フリッターの生地は薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーを
ビールを使用した衣で
湯通しをした牡蠣に衣をまとわせてカリッと ふっくらと
やや高温の油で揚げて
この衣はフィッシュアンドチップスを作る時にも使用します
お土産に生みたて卵を頂きました
チャーシュー丼に
蓮根は片栗粉をまぶしカラッと揚げ
醬油で風味づけをした甘酢にくぐらせて
先週 ワンパック購入した大量の大葉の元気が・・
もう少しで使い切りますけどね
海老と新玉ねぎ・アボカド・ブロッコリーのサラダ
今夜はこんな感じで
今週は病院へ行かなくちゃ
サクっと終わればいいな
では~おしまい
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます
ヾ(。・v・。)【バィバィ】ヾ(。・v・。)