今年も作りました
赤紫蘇ジュース
毎年 少しずつ
砂糖や酢の分量が違います
気分屋だからね
～覚書として～
今年の分量は
赤紫蘇 一袋
砂糖 220g
水 1500cc
穀物酢 200cc
茎から葉の部分だけにして
洗います
鍋に湯を沸かし赤シソの葉を煮出します
（1500cc）
赤シソを煮出し漉します
（出し殻はゆかりや佃煮用に保存）
鍋に漉した赤シソジュースを戻し
砂糖（220g）を投入 砂糖を煮溶かし
お酢（200cc）を注ぎ入れます
一煮立ち
冷まして
氷をたっぷりと
オンザロックで
今年の分量は
いいかも
(・0・*)ホ,(゜0゜*)ホ--ッッ!!!
今夜の夕食は
鳥マヨの甘酢餡
半熟卵をちょい辛ソース
リコピン🍅
春雨のレモン酢サラダ
ハム
今夜はこんな感じで
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます
