今夜のあて
つまみを作ろうと準備中
料理酒と味醂を合わせたものを煮切ろうとレンジで加熱
最初 数十秒・・・
沸々してみてきたものの
まだアルコールは飛んでなさそうと
再加熱
器をレンジにセット
煮詰まらないように目視でレンジの庫内を見つめ
ん！！まだか
器の中の酒&味醂は とっても静か
ボッん と目の前で爆発音がし レンジが停止
ビックリした
突沸現象を初めて経験しました
いつも これで 大丈夫だったのに
と
同時に瞬時に停止し
レンジのドアが爆発で開かなかったのも
よく できてるなって感心したわ
器が割れて飛び散らなくてよかったと
庫内がベタベタだわ
怖くなってしまい 改めてお鍋でガスで温めて煮切りました
ハマチ・ハマチの漬け・きびなご
ひじきの煮つけ
ミニ冷しゃぶサラダ
えのきと若芽のお味噌汁
ラビゴットソースで冷奴
トマト🍅玉ねぎ・胡瓜・パプリカ等刻んだ野菜を
酢（今回はレモン酢）とオリーブオイルでマリネをした万能ソースです
残り野菜の活用にも
残り野菜です(´-ﾉo-`)ﾎﾞｿｯ
醤油味ばかりになってしまうので
冷奴にトッピング
今夜はこんな感じで
大雨の被害に関して
現地に行くことは出来ませんが
なにか協力を出来ればと思います
少しの力も集まれば大きなものになると
””熊本県、鹿児島県大雨被害””