書類審査通過!→試食審査へ | 赤髪デザイナーMOEKOOSAWAカラフルDAYS☆

書類審査通過!→試食審査へ

moetです音譜
 
嬉しいご報告❤️
 
なんと‼️なんと‼️エントリーしていた #ラーメンwalkerキッチン のレシピコンテストの書類審査を通過しました😭
 

 
※詳細はこのブログをご覧ください↓
 
https://ameblo.jp/studio-hime/entry-12617010650.html

 

 


野菜パウダーを混ぜ込んだ野菜嫌いのちびっ子達も美味しく食べれるコロナ自粛中に考案した手打ちラーメンレシピ🍜が選ばれたのが、応募した3レシピの中でも1番ハイミっぽくって、嬉しさ倍増✨✨✨
 
 

 
次は、ラーメン界で活躍されてる先生方に実際に食べてもらう試食審査👍
 
ええ感じに審査に残ったら、この模様はフジテレビの番組で放送される予定だそうで、調理の様子は収録されるとのことで、ビビりの私、緊張してもちゃんと作れるように、しばらくは、麺打ち&つけタレ作りを練習&特訓したいので、来社するスタッフ、お客様、お友達、試食にお付き合い下さい🙏
 

7月に実家で、試食会した時には、麺が短くって「もぉちょっと、すすりたい。。。」と弟に言われたので、今は長い麺が作れるように、麺伸ばしを集中的に練習中👍
 
 

試食審査では、5食を作るらしいので、5食分に分けてみたり、、、
 

でも、結局一気に茹でるんだから、この作業、、、いらないよね(笑😳
 
とか、やってみて、はじめてわかる「必要」「不要」があったりします😅
 
あと、麺を作りまくるから、冷蔵庫で寝かしたり、保存もし始めて気付いた。。。時間をおくと、ビーツ麺の風味はしっかり生きてても色が飛んじゃって、綺麗なピンク色が出ない😭
 
なんか対策考えなきゃ👍
 
 
そもそも私、外食でラーメン食べた事ある回数が少なすぎるので、、、、、ラーメン好きな方、試食にご協力いただけたら、めちゃ助かる&そして美味しいってゆってもらえると自信ついて審査に挑める👍(※美味しくなくても、私のやる気の勢いで乗り切る為に美味しいと言って帰って!!もぉ提出レシピの修正できないから「もっとこ~したら?」ってゆ~アドバイスは求めてません(笑)
 
 
この2色の麺たち、、、、、頑張って、最終審査まで残ってね‼️(祈)
 
 

 
ちなみに、この写真撮った🤳日は、敬老の日だったので、去年永眠した祖母が使ってたエプロンを久しぶりに付けた!もぉねぇ、、、、こぉゆ~勝負事の時は、神様より仏様より、先祖に祈るに限る!そりゃ、えこひいきポイントで、神様たちよりも、強烈なGOOD LUCKとパワーを送ってくれるに決まってるやん♪ってゆ~、「孫の特権」をフル活用👍笑)
 
試食審査も通過出来ますように❤️
応援よろしくお願いします🤲
 
xxx