コレステロールや中性脂肪などの脂質は、多すぎると、血液をドロドロにする最大の原因となってしまいます。
脂質を完全に避けることは無理ですから、脂質の場合は種類に注目しましょう。
脂質は脂質でも、魚に含まれるDHAやEPAと呼ばれる多価不飽和脂肪酸には、血中のコレステロール量を減らし、血液の中に流れているドロドロの老廃物の排せつを促す働きがあります。
これは個人の好みの問題ですから、魚より肉の方が好きだという人もいるでしょうが、健康にかかわることですから、出来るだけ肉よりも魚を食べる機会を増やしましょう。
１日１食は魚を主菜にすることが出来れば理想的です。
