夕食はいつ食べるべき？

夕食は何時頃食べれば良いのでしょうか。

24時間サイクルを考慮すると、午後８時までは食物の消化・吸収が盛んな時間帯です。
消化には２～３時間はかかるので、単純に逆算すると、午後５時には夕食を済ませるのが理想的と言えます。

しかし実生活において、午後５時に夕食を食べられる人は少数派でしょう。
午後７時か遅くとも８時には済ませる、というのが、現実的な目安といえると思います。

もし夕食が深夜になってしまう場合には、野菜など、消化に負担のかからない料理にして、腹７分目くらいを目処とするのが無難です。