貧乏飯食堂　GOOD AND CHEAP

以前から中華料理の「エビチリ」はエビがメインなのではなく、あのチリソースがウマいのではないか？という思いがあり、



エビチリソースのみ自作し、油揚げでエビチリ風のものを作ってみました。エビチリ風衣笠丼ですね(笑)。
甘辛いソースで普通にウマかったです。

ケチャップ・鶏がらスープ・豆板醤・砂糖・刻みニンニク・しょうが・片栗粉でソースを作り、油揚げを入れたら完成！



エビ成分は食後にえびせんべいで補充(笑)。