」土曜日は大阪文学学校のzoom合評が行われるため、慌ただしく、週末はカレーライスを作ることにしています。
今回は、ナスとひき肉の入った野菜カレーです。
実はこの日のお昼もカレーです。ヤマモリのプーポッパンカレーに、鶏肉とセロリとしめじを入れて親子丼カレーにしました。これがなかなか美味しいのです。
関西では成城石井に行くと買うことができます。
https://www.yamamori.co.jp/products/thaicook_poo_phad_pong/
毎週末がカレーなので飽きそうなのですが、なぜか飽きません。毎回微妙に味が違うからだと思います。
