バゲット・シトロン | Le Petit Mec（ル・プチメック）

レモンとハチミツと砂糖を漬け込み、あられ糖と一緒に長時間発酵のフランスパン生地で包んで焼いています。仕上げにレモンを漬け込んだジュースとバターを合わせたものを塗っています。

なかなかめずらしい、レモンのバゲットです。ビジュアルも特徴的で、仕上げにレモンジューズとバターを塗っているので、テカテカとした光沢があって輝いています。粉の香りとレモンの爽やかな香りがすごくて美味しそうです。

大きく開いたクープの中には、レモンのスライスがたっぷり包まれているのがお目見え。これだけ入っていればレモンの香りが強いのも納得です。クープのエッジの部分は少し焦げ付いていてバリバリした食感です。中はみずみずしくてもっちりした食感。

噛み込んでいくと、生地の水分量に加えてレモンシロップが染み込んでいるので、ジューシーで甘酸っぱいレモンの味わいが口の中に広がります。中のレモンスライスはピール付きなので、爽やかなレモンとはちみつ・砂糖の甘い味わいの中に、ピールのほろ苦さがアクセントになっていて、とても美味しかったです。

品名	バゲット・シトロン
購入店	Le Petit Mec（ル・プチメック）
商品サイズ	4.5cm×11cm×29cm（高さ×奥行×幅）
内容量	293g
価格	453円（税込）（本体価格420円）
1g当たり価格	1.5円/g
お気に入り	★★★★☆