最近 我ながら美味しく出来たな料理…色々
高野豆腐のオランダ煮
ぬるま湯で戻した高野豆腐の水気を切り
薄く片栗粉をまぶして揚げ
だし汁 醤油 味醂 砂糖で煮ます
揚げたてをひとつ味見したら
周りがカリっとして 中がとろっとして
びっくりの食感！ 好きかも オランダ煮
茄子バジル炒め
茄子の味噌炒め
青紫蘇の代わりにバジルを
こってり甘味噌にバジルが爽やか➰
焼き茄子
焼き茄子に藻塩 米油 黒七味がけ
豚団子煮
豚ひき肉 しょうが汁 片栗粉 醤油 酒を
良く混ぜて大きめの団子にして
だし汁 醤油 味醂 青葱を加えた鍋で
ゆっくり煮ます
さっぱりだけどジューシー！
野菜オイル煮
鍋に にんにく 塩 野菜 ひたひたのオリーブ油 中火にかけ
そのまま冷まします
野菜の味が濃くなって美味しい
ご馳走さまでした！