お肉に見えるけど…
これはお麩です
車麩の甘辛揚げ煮
麩は水で戻して 水気を絞り輪切り
片栗粉をまぶして 180℃の油で揚げます
鍋に出し汁 砂糖1:醤油1を煮立たせ麩をいれ
煮汁が少なくなるまで煮て 蕎麦の実を加えます
葱すき
シンプルに葱と牛肉だけ
酒、醤油2:砂糖1を加えて蒸し焼き
溶き卵にからめて、うま。
トマトサラダ
湯むきしたトマトを
米油、米酢各大2 粒マスタード、砂糖各小1
塩こしょう少々で和えます
昨日はおはぎが頭から離れず…小豆煮ました
とろっと甘さ控えめ粒あん 美味しく出来たけど
小豆のおはぎだけビックだな