シナモンmamaのケーキ＆料理教室のブログ

若い人たちの投稿で教えられることが多いです。
長芋をフードプロセッサーですり下ろしてから、冷凍するとか！
まあ、時々はそうしていましたが、まさかフードプロセッサー使いは思いつかなかった。
ハート型のコンニャクゼリーの空き容器に詰めていましたが、私は大きめのシリコンの製氷器につめました。
残りも薄く切って冷凍へ。













最近美味しいので良く作っている、和洋風な蒸し菓子。

生活クラブのみかんや八朔を使います。

今日は酸味強めの八朔とレーズン、卵２つに牛乳３００cc。

ここ半年、乳製品は使わないので、スキムミルクを薄めて使います。

食べるときにみかん汁に水２００ccに片栗粉を大さじ１を入れてトロミをつけます。

砂糖は素精糖を適当に入れています。




我が家の保護猫ちゃんのルパンです。３歳ぐらいだそうです。長毛猫でキッチンの音が気になって、いつも見にきます。
そして、寝てしまいます。




コロナウイルスの問題が起こる前に作った、春のイチゴのタルトです。









パスタの教室も途中で、中止になって、それでもみんな作ったことのない、カマンベールのパスタでした。

みんな気をつけてね！