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『とうもろこしと豆乳の甘酒スープ』これから旬を迎えるとうもろこしのスープです。 加熱したとうもろこし、しっかり炒めた玉ねぎ、豆乳、甘酒、少量のお塩で作ります。ブイヨンがなくても、野菜の旨味が味わえる店とてもおいしいスープが出来上がります。バイタミックスにかけてよりなめらかに仕上げます。小さなお子様からご高齢の方まで喜ばれる一品です。嚥下困難な場合は少しとろみをつけてあげましょう。 とうもろこしを主食で食べられるほど糖質の多いお野菜です。食物繊維もビタミンB群、マグネシウム、カルシウムなどバランスよく含まれています。油脂や糖分の吸収を抑える働きもあります。とうもろこしの食べ過ぎはおすすめしませんが、程良い量をいただくのは浮腫予防にも効果的です。 採れたてのとうもろこしが味わえるこの時期です。茹でたり焼いたり以外にもいろいろなお料理を試してみてください。 #ひらもとヨガサロン #ひらもとクッキングサロン #松江お料理教室講師#ヨガ #ヨガインストラクター#ヨガ講師#お料理教室 #野菜ソムリエ #日本野菜ソムリエ認定料理教室#島根県松江市#松江お料理教室#クッキングラム#クッキングラムモニター#フォトジェニック#クスパ#デリスタグラマー#野菜ソムリエインスタ部#暮らしを楽しむ#おうちを楽しむ#手作りを楽しむ#管理栄養士#とうもろこしレシピ#バイタミックス #おうちごはん#ヘルシー#歯科発栄養指導#浮腫予防#ごちそうさま#とうもろこし#免疫力アップ

Hideko Hiramoto(@hideko_hiramoto)がシェアした投稿 - 2020年Jul月3日pm11時58分PDT