個性を大事に育てることに賛成！な日記

いつのまにか６９才になりました。
価値ある温泉の安宿探しと防波堤からの小魚釣りが好きです。

上手になった栗の渋皮煮

2020年09月21日 18時59分38秒 | 料理

今年四度目・・・毎年恒例の、栗の渋皮煮を作ってます。

まず、一部の皮を剥いで10分加熱・・・その後、手で皮を取り去って炭酸を加えて10分加熱・・・

手のひらと爪楊枝できれいにします。

砂糖を加えて30分加熱・・・朝まで放置・・・

ラップに包んで連投保存すれば一年後でも美味しく食べられます。

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