こんにちは。Yukikoです
昨夜は嬉しいことがありました
日本時間21時に始まったZOOMでの海外クラス。
なんとカナダからの参加者の方が！（向こうは早朝！）
どこで見つけてくださったのかなあーと思って画面を見たら
あれ、なんか見覚えのある顔…まさか
なんと、大阪のComeconoco Laboratory & Cafe に
来てくださったことのあるお客様だったのです
年末年始でどこも開いてない中、
セリアック病のその方は、食べ物を探して当店にお問い合わせくださったのでした。
「時間があればお菓子教室も受けたかったなあ〜」と
言いながら帰られたのを覚えていました。
まさかのオンライン上での再会に、とっても嬉しい夜でした
さて、オンラインを活用し始めたことで、
いろんな種類のレッスンが入り乱れ、
ご予約状況がよくわからないことになっており申し訳ありません
現在の状況をお知らせします
【 会場で行われるレッスン 】
米粉FOOD LAB CLASS 第１５期
米粉の性質やメーカーごとの違い・対処法、米粉パンなどについて
実験を通して学ぶ全３回の講座です
若干空席がございます。
日程・内容の詳細はこちら→
玄米粉クッキーシュー＆抹茶と餡のエクレア 6000yen
好評開催中です
7月は少し空席ありますので、ご予約お待ちしております
日程・内容詳細はこちら→
【 米粉SWEETS 通信講座 BASIC CLASS 】
ギリギリまで悩んでたのですが、多数のお問い合わせをいただき
最後の増席をすることに決めました
動画の準備もバッチリととのってきて
明日からは米粉の発送作業に取り掛かります
キャンセル待ちいただいていた方には
ご予約可能になった旨お知らせが届くと思います。
それ以外の方も、気になっていた方は
6月30日までご予約を受け付けることにしましたので、
お待ちしています
今年の後半に受講できることと、
来年になってしまうのとでは
きっと大きく状況が異なる方が多いのではないかと思い（私もそうだし）
講師全員が質問にお答えできる万全の体制を整えて
多くの生徒さまに受講していただけるようにと、決めました。
一旦満席の表示が続いていたので、
がっかりされてしまった方もおられると思いますが
もしまだご検討いただけるようであれば、ご予約お待ちしています。
たくさんのキャンセル待ち、誠にありがとうございます。
【 単発のオンライン・レッスン 】
米粉パンのオンラインレッスンが、6月30日までで受付終了です！！
好評受付中のクッキー缶のレッスンは、7月末まで受付予定です
お申込みは、オンラインショップよりお待ちしております
https://comeconoco.base.shop
【そして、近々予定している受付開始のレッスンたち】
米粉SWEETS INSTRUCTOR CLASS
米粉のお菓子教室の講師、普及活動を目指す方のための集中講座です。
全５回の日程で、会場での実習か、
オンラインでの受講かをお選びいただけます。
6月30日にスケジュール正式発表
7月1日 21:00よりご予約受付開始といたします。
オンラインの平日クラスの時間帯が迷っていましたが
時間短くて日数が増えると、お仕事の関係で難しい方も多いようで
丸一日で日数少ないプランになるかもです。
2021年はインストラクタークラスお休みをいただくため
ご検討いただいている方は、今年受講していただければ幸いです。
クッキーシュー＆エクレアのオンラインレッスン
他のレッスンと同じ日に募集開始すると混乱しそうなので、
7月3日金曜 発売とさせていただきます。
ZOOMできそうな日程がなくて、検討中です。
イタリア料理のレッスン byシェフ Andrea !!
シェフが帰ってきます！笑
前回楽しかったようで、また開催してくださいます〜
今度も、私が個人的に習いたいメニューで恐縮ですが
・ナスのミルフィーユ（ほんまにめっちゃ美味しい）
・手作りニョッキのジェノベーゼソース（美味しいに決まっている）
・レモンのグラニータ（ただ果汁を凍らせると思ったら大間違い！コツあり！！）
という豪華３本立てで、7月19日日曜 夕方の開催を目指しています。
正式に決まりましたら、発表・募集開始します。
7月は、こんな感じの予定です…
10円ハゲも回復してきたところで
最近では今後の活動について考えを巡らせています。
今現在の活動も、楽しくて仕方ないことばかりですが、
秋からは、より進むべき方向に向かって進めるように
今準備をしているところです。
さ、今日はクッキー缶のZOOMレッスン！
ご予約の皆さま、後ほどよろしくお願いします