青森は六花酒造さんのお酒、これは完全にお初に飲みにかかります。「じょっぱり」は意地っ張りって意味のもともと濃厚で甘口なブランドだそうで。秋あがりってのはひやおろしと同じ時期まで寝かせた生詰じゃない二度火入れのお酒って認識です。
スペックは、度数15％、酒度-10、酸度1.9。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別で1250円。
口開けの香りは、甘い凄く甘い。どぶろくに感じる、駄菓子的な甘味の匂いがグッと上だってきます。酒度-10に納得。
一口目、口当たりスッと入ってきますがー。甘い。濃密な甘さです。けど、なんででしょうか、甘ったるく感じません。かき氷というかアイスというか、そこまで温度は低くないんですけど、酸の力も借りずに爽やかな甘味になっています。
それはやっぱり飲み口の綺麗さからでしょうね。何をしたらこんなふうになるんだろう、ただの純米酒ではできないシワザだと思います。面白いな。
そして円い。秋のお酒に感じる甘みを湛えた香りもたっぷり。
これは美味いですね。吟醸生酒が好きな私のストライクゾーンからは大きくハズレているはずの甘口純米ですが、そう言えば酒度低い口当たりがクリアなお酒も大好きでした。
それにしても面白くて美味いですね、何食ったらこんなお酒を醸せるんでしょう。ホントお酒の世界は広い。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、最後に頭に浮かんでしまった一言で「ヘレン」が出てきて引っ込まなくなりましたｗ
私の知見になかったアプローチの酒姿で、枠にとらわれないトコがとても世界レベルだと思います。あと、「ただもんじゃない」感がすごい。六花酒造さんのじょっぱり、要チェックです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎9/28合計 1712.4kcal 摂取アルコール量45ml（体重67.3kg、体脂肪率20.5％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（梅ゴハン：181kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（たっぷり玉子ハムチーズサンド：306kcal
（ハノイのおもてなしトムヤムフォー：90kcal
○夜＊
（じょっぱり 特別純米酒 秋あがり 300ml：309.00kcal
（鶏砂肝273g：256.62kcal
（高浜のおでんはこれ：149kcal
（小松菜32g：4.48kcal
（さといも16g：9.28kcal
（にんじん23g：8.51kcal
（じゃがいも15g：11.40kcal
（大根35g：6.30kcal
（ごぼう19g：12.35kcal
（揚げなす16g：32.32kcal
（パプリカ8g：2.40kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（大葉1g：0.37kcal
（かぼちゃ26g：23.66kcal
（ズッキーニ14g：1.96kcal
（ミニトマト24g：6.96kcal
（ながねぎ4g：1.12kcal
（みょうが8g：0.96kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース3g：2.79kcal
（メンマ水煮12g：2.16kcal
（ほうれんそう20g：4.00kcal
（れんこん13g：8.58kcal
（きゅうり10g：1.40kcal
（ブッコロリ6g：1.98kcal
（カリフラワ10g：2.70kcal
（コーン3g：2.22kcal
（オクラ7g：2.10kcal
（いんげん11g：2.53kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（落花生3g：18.51kcal
（バナメイ海老14g：13.58kcal
（あさり12g：3.60kcal
（サラミバジル／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数15％、酒度-10、酸度1.9。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別で1250円。
口開けの香りは、甘い凄く甘い。どぶろくに感じる、駄菓子的な甘味の匂いがグッと上だってきます。酒度-10に納得。
一口目、口当たりスッと入ってきますがー。甘い。濃密な甘さです。けど、なんででしょうか、甘ったるく感じません。かき氷というかアイスというか、そこまで温度は低くないんですけど、酸の力も借りずに爽やかな甘味になっています。
それはやっぱり飲み口の綺麗さからでしょうね。何をしたらこんなふうになるんだろう、ただの純米酒ではできないシワザだと思います。面白いな。
そして円い。秋のお酒に感じる甘みを湛えた香りもたっぷり。
これは美味いですね。吟醸生酒が好きな私のストライクゾーンからは大きくハズレているはずの甘口純米ですが、そう言えば酒度低い口当たりがクリアなお酒も大好きでした。
それにしても面白くて美味いですね、何食ったらこんなお酒を醸せるんでしょう。ホントお酒の世界は広い。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、最後に頭に浮かんでしまった一言で「ヘレン」が出てきて引っ込まなくなりましたｗ
私の知見になかったアプローチの酒姿で、枠にとらわれないトコがとても世界レベルだと思います。あと、「ただもんじゃない」感がすごい。六花酒造さんのじょっぱり、要チェックです。
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◎9/28合計 1712.4kcal 摂取アルコール量45ml（体重67.3kg、体脂肪率20.5％）
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○朝＊
（梅ゴハン：181kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（たっぷり玉子ハムチーズサンド：306kcal
（ハノイのおもてなしトムヤムフォー：90kcal
○夜＊
（じょっぱり 特別純米酒 秋あがり 300ml：309.00kcal
（鶏砂肝273g：256.62kcal
（高浜のおでんはこれ：149kcal
（小松菜32g：4.48kcal
（さといも16g：9.28kcal
（にんじん23g：8.51kcal
（じゃがいも15g：11.40kcal
（大根35g：6.30kcal
（ごぼう19g：12.35kcal
（揚げなす16g：32.32kcal
（パプリカ8g：2.40kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（大葉1g：0.37kcal
（かぼちゃ26g：23.66kcal
（ズッキーニ14g：1.96kcal
（ミニトマト24g：6.96kcal
（ながねぎ4g：1.12kcal
（みょうが8g：0.96kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース3g：2.79kcal
（メンマ水煮12g：2.16kcal
（ほうれんそう20g：4.00kcal
（れんこん13g：8.58kcal
（きゅうり10g：1.40kcal
（ブッコロリ6g：1.98kcal
（カリフラワ10g：2.70kcal
（コーン3g：2.22kcal
（オクラ7g：2.10kcal
（いんげん11g：2.53kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（落花生3g：18.51kcal
（バナメイ海老14g：13.58kcal
（あさり12g：3.60kcal
（サラミバジル／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
