今日は天気良かったので部屋掃除して半纏洗って干してバスルームも洗ってスッキリして、リカーランドトップでいいお酒を見つけました。上善の記念酒です。
スペックは、度数14～15％、酒度は通常ラベルは+5、酸度1.3。精米歩合60％の新潟県産越淡麗を使用でお値段は税抜で891円。
はい、デフォルト1400円台のいつもの純米吟醸をお安くしてくださったんですね。上善如水は私が日本酒飲む前から好きだった銘柄（名前が大好き）で、もちろん今も良くお世話になってます。この感謝のお気持ちは是非受け取っておきたく。
口開けの香りは、ひと嗅ぎ目で素直に吟醸香が上がってきたように思いました。そのあとはほぼ無臭ですが、どことなく澄んだ水みたいな印象の匂いがするようでもあります。
一口目、うーーん。水のごとし。そりゃそうよそういうコンセプトのお酒よ。口当たりのスムーズさは他の追随を許しませんねやっぱり。しっかり火入れのお酒なので風味の落ち着きがあり、クリアって飲み口とは違います。まさに風の吹かない水面って感じですね。
そして舌の上での約束された勝利の吟醸香です。穏やかながら華やか。嫌味なく程よい甘さを感じさせる純米吟醸のお手本みたいな香りです。
後味は余韻が割と長め。これだけちゃんとした香りがありながら水のごとしと思えるのは、襟足での香りのフェイドアウト感がそんなイメージを沸かせるんでしょうね。水っぽいとかではないし、ただの水では全然ないです。だからインパクトがあって記憶にも残るんだろうな。
上善は水よりも水の如し。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、実は途中からひとり思い浮かんでました「久川凪」でお願いします。
入り口の穏やかさが無風の「凪」っぽい、という名前からの思いつきでしたが、常にヘンテコなことを口走り続けるキャラ性とは合わないなーとか考えていたら、そういえば普段の彼女の物腰ってめちゃくちゃ落ち着いてるよなと気づきまして。
そうすると安定して面白いフレーズを出し続けるのもこの香りにマッチするような気がしてきました。インパクトあって記憶に残るところも。
あと、私にはとても扱えませんが、30周年記念でお安くしてくれたこの瓶にも気の利いた事を言ってくれそうな気がします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎11/21合計 1850.89kcal 摂取アルコール量48ml（体重68kg、体脂肪率21％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（上善如水 純米吟醸 30周年記念 300ml：309.00kcal
（うま蒸しベビー／ボイルベビーホタテ101g：101.00kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（太刀魚321g：853.86kcal
（大根おろし50g：14.50kcal
（醤油小さじ1：4.30kcal
（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal
（小松菜36g：5.04kcal
（ほうれんそう9g：1.80kcal
（さといも13g：7.54kcal
（にんじん16g：5.92kcal
（大根37g：6.66kcal
（ごぼう31g：20.15kcal
（揚げなす9g：18.18kcal
（パプリカ10g：3.00kcal
（えりんぎ14g：3.36kcal
（きくらげ14g：4.90kcal
（大葉1g：0.37kcal
（かぼちゃ21g：19.11kcal
（きゅうり6g：0.84kcal
（ズッキーニ14g：1.96kcal
（アスパラガス8g：1.76kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（みょうが11g：1.32kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮13g：2.34kcal
（れんこん12g：7.92kcal
（ブッコロリ19g：6.27kcal
（カリフラワ14g：3.78kcal
（コーン3g：2.22kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（オクラ12g：3.60kcal
（ピーマン19g：4.18kcal
（ひらたけ12g：2.40kcal
（いんげん8g：1.84kcal
（タピオカ6g：6.72kcal
（アボカド3g：5.61kcal
（じゃがいも12g：9.12kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老16g：15.52kcal
（あさり10g：3.00kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数14～15％、酒度は通常ラベルは+5、酸度1.3。精米歩合60％の新潟県産越淡麗を使用でお値段は税抜で891円。
はい、デフォルト1400円台のいつもの純米吟醸をお安くしてくださったんですね。上善如水は私が日本酒飲む前から好きだった銘柄（名前が大好き）で、もちろん今も良くお世話になってます。この感謝のお気持ちは是非受け取っておきたく。
口開けの香りは、ひと嗅ぎ目で素直に吟醸香が上がってきたように思いました。そのあとはほぼ無臭ですが、どことなく澄んだ水みたいな印象の匂いがするようでもあります。
一口目、うーーん。水のごとし。そりゃそうよそういうコンセプトのお酒よ。口当たりのスムーズさは他の追随を許しませんねやっぱり。しっかり火入れのお酒なので風味の落ち着きがあり、クリアって飲み口とは違います。まさに風の吹かない水面って感じですね。
そして舌の上での約束された勝利の吟醸香です。穏やかながら華やか。嫌味なく程よい甘さを感じさせる純米吟醸のお手本みたいな香りです。
後味は余韻が割と長め。これだけちゃんとした香りがありながら水のごとしと思えるのは、襟足での香りのフェイドアウト感がそんなイメージを沸かせるんでしょうね。水っぽいとかではないし、ただの水では全然ないです。だからインパクトがあって記憶にも残るんだろうな。
上善は水よりも水の如し。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、実は途中からひとり思い浮かんでました「久川凪」でお願いします。
入り口の穏やかさが無風の「凪」っぽい、という名前からの思いつきでしたが、常にヘンテコなことを口走り続けるキャラ性とは合わないなーとか考えていたら、そういえば普段の彼女の物腰ってめちゃくちゃ落ち着いてるよなと気づきまして。
そうすると安定して面白いフレーズを出し続けるのもこの香りにマッチするような気がしてきました。インパクトあって記憶に残るところも。
あと、私にはとても扱えませんが、30周年記念でお安くしてくれたこの瓶にも気の利いた事を言ってくれそうな気がします。
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◎11/21合計 1850.89kcal 摂取アルコール量48ml（体重68kg、体脂肪率21％）
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○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（上善如水 純米吟醸 30周年記念 300ml：309.00kcal
（うま蒸しベビー／ボイルベビーホタテ101g：101.00kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（太刀魚321g：853.86kcal
（大根おろし50g：14.50kcal
（醤油小さじ1：4.30kcal
（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal
（小松菜36g：5.04kcal
（ほうれんそう9g：1.80kcal
（さといも13g：7.54kcal
（にんじん16g：5.92kcal
（大根37g：6.66kcal
（ごぼう31g：20.15kcal
（揚げなす9g：18.18kcal
（パプリカ10g：3.00kcal
（えりんぎ14g：3.36kcal
（きくらげ14g：4.90kcal
（大葉1g：0.37kcal
（かぼちゃ21g：19.11kcal
（きゅうり6g：0.84kcal
（ズッキーニ14g：1.96kcal
（アスパラガス8g：1.76kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（みょうが11g：1.32kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮13g：2.34kcal
（れんこん12g：7.92kcal
（ブッコロリ19g：6.27kcal
（カリフラワ14g：3.78kcal
（コーン3g：2.22kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（オクラ12g：3.60kcal
（ピーマン19g：4.18kcal
（ひらたけ12g：2.40kcal
（いんげん8g：1.84kcal
（タピオカ6g：6.72kcal
（アボカド3g：5.61kcal
（じゃがいも12g：9.12kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老16g：15.52kcal
（あさり10g：3.00kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
