未開封のお酒の在庫が尽きてきたので、ロピアの隣の北野エースでフォローしてきました、福井の白龍はこの数年間で何回か飲んだことがありましたが、新酒を頂くのは初めてです。
スペックは、度数17％、酒度+4.5、酸度2.1。精米歩合70％の福井県産米を使用でお値段は税別で1250円。
口開けの香りは、キター！実に生原酒を感じる蜜のような甘味ある匂いと混ざって新緑のような若草のような新酒らしい上立ち香。酸度といい、これはラベルに偽りなさそうな気配です。
一口目、ファーストインパクト物凄いトンガリ。刺突と言って過言でない口当たり、と思いきやインパクトが終わったら急におとなしくなるというか丸くなるというか、抜き放った刀をスッと鞘に収めるような印象。
舌の上では生原酒特有の濃い甘味、が、新酒らしい刺々しさと共に瞬時に香ってサッとフェイドアウト。あとはひたすらに胸が熱くなるな（原酒の度数の強さが喉をカーっとさせることの比喩）。
キレがいいってことでもないと思います。これはですね、酸です。酸によって後味をさっぱりさせてるんだと思います。
ただ、雑味がない。しっかりと濾過をしているからなのか、強い酸味にも引っかかりなく口当たりから後味までこんな凛とした酒姿になってるんでしょうねえ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、一行前に思い浮かんで確定しました。「渋谷凛」で。
シンデレラ的には超ビッグネームというか顔役ですが、このお酒のイメージは一年目のCMふーんアンタが私のプロデューサーのアレです。一年目はこの味だったと思います。ここから九年。新酒の味ってやっぱり感慨深いですね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎11/25合計 2696.17kcal 摂取アルコール量48ml（体重67.9kg、体脂肪率20.9％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（わかめご飯おにぎり：198kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（バラエティミックスサンド：373kcal
（じっくりコトコトこんがりパンシーフードクラムチャウダー味：105kcal
○夜＊
（榮光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 ZEBRA～Black or White～2020 300ml：309.00kcal
（豚ロース極薄切り395g：1038.85kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（ロピアお肉屋さんの肉だれ20g：29.20kcal
（焙煎ごまドレッシング20g：74.60kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
（小松菜30g：4.20kcal
（ほうれんそう26g：5.20kcal
（さといも18g：10.44kcal
（にんじん17g：6.29kcal
（大根55g：9.90kcal
（ごぼう38g：24.70kcal
（揚げなす41g：82.82kcal
（パプリカ11g：3.30kcal
（えりんぎ18g：4.32kcal
（きくらげ8g：2.80kcal
（大葉1g：0.37kcal
（かぼちゃ15g：13.65kcal
（きゅうり6g：0.84kcal
（ズッキーニ17g：2.38kcal
（アスパラガス9g：1.98kcal
（ミニトマト11g：3.19kcal
（みょうが13g：1.56kcal
（枝豆2g：2.68kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮13g：2.34kcal
（れんこん10g：6.60kcal
（ブッコロリ8g：2.64kcal
（カリフラワ4g：1.08kcal
（コーン3g：2.22kcal
（ながねぎ34g：9.52kcal
（オクラ15g：4.50kcal
（ピーマン23g：5.06kcal
（ひらたけ20g：4.00kcal
（いんげん9g：2.07kcal
（タピオカ5g：5.60kcal
（アボカド6g：11.22kcal
（じゃがいも25g：19.00kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老29g：28.13kcal
（あさり15g：4.50kcal
（一年熟成／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数17％、酒度+4.5、酸度2.1。精米歩合70％の福井県産米を使用でお値段は税別で1250円。
口開けの香りは、キター！実に生原酒を感じる蜜のような甘味ある匂いと混ざって新緑のような若草のような新酒らしい上立ち香。酸度といい、これはラベルに偽りなさそうな気配です。
一口目、ファーストインパクト物凄いトンガリ。刺突と言って過言でない口当たり、と思いきやインパクトが終わったら急におとなしくなるというか丸くなるというか、抜き放った刀をスッと鞘に収めるような印象。
舌の上では生原酒特有の濃い甘味、が、新酒らしい刺々しさと共に瞬時に香ってサッとフェイドアウト。あとはひたすらに胸が熱くなるな（原酒の度数の強さが喉をカーっとさせることの比喩）。
キレがいいってことでもないと思います。これはですね、酸です。酸によって後味をさっぱりさせてるんだと思います。
ただ、雑味がない。しっかりと濾過をしているからなのか、強い酸味にも引っかかりなく口当たりから後味までこんな凛とした酒姿になってるんでしょうねえ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、一行前に思い浮かんで確定しました。「渋谷凛」で。
シンデレラ的には超ビッグネームというか顔役ですが、このお酒のイメージは一年目のCMふーんアンタが私のプロデューサーのアレです。一年目はこの味だったと思います。ここから九年。新酒の味ってやっぱり感慨深いですね。
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◎11/25合計 2696.17kcal 摂取アルコール量48ml（体重67.9kg、体脂肪率20.9％）
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○朝＊
（わかめご飯おにぎり：198kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（バラエティミックスサンド：373kcal
（じっくりコトコトこんがりパンシーフードクラムチャウダー味：105kcal
○夜＊
（榮光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 ZEBRA～Black or White～2020 300ml：309.00kcal
（豚ロース極薄切り395g：1038.85kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（ロピアお肉屋さんの肉だれ20g：29.20kcal
（焙煎ごまドレッシング20g：74.60kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
（小松菜30g：4.20kcal
（ほうれんそう26g：5.20kcal
（さといも18g：10.44kcal
（にんじん17g：6.29kcal
（大根55g：9.90kcal
（ごぼう38g：24.70kcal
（揚げなす41g：82.82kcal
（パプリカ11g：3.30kcal
（えりんぎ18g：4.32kcal
（きくらげ8g：2.80kcal
（大葉1g：0.37kcal
（かぼちゃ15g：13.65kcal
（きゅうり6g：0.84kcal
（ズッキーニ17g：2.38kcal
（アスパラガス9g：1.98kcal
（ミニトマト11g：3.19kcal
（みょうが13g：1.56kcal
（枝豆2g：2.68kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮13g：2.34kcal
（れんこん10g：6.60kcal
（ブッコロリ8g：2.64kcal
（カリフラワ4g：1.08kcal
（コーン3g：2.22kcal
（ながねぎ34g：9.52kcal
（オクラ15g：4.50kcal
（ピーマン23g：5.06kcal
（ひらたけ20g：4.00kcal
（いんげん9g：2.07kcal
（タピオカ5g：5.60kcal
（アボカド6g：11.22kcal
（じゃがいも25g：19.00kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老29g：28.13kcal
（あさり15g：4.50kcal
（一年熟成／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
