2019年10月20日に高知県高知市にある「土佐タタキ道場」にいきました。
かつお船というドライブインの中の一つのお店です。
ちなみに土佐タタキ道場は10時半からのオープンなのですが、10時50分ごろ着いたらもはや並んでいます。
駐車場も埋まっています。
名前を書いて待ちます。
結構待ちました。
まあ日曜日ってのもありますが。
藁焼きの手順です。
まずは生のかつおを渡されます。
後は藁に突っ込んで待ちます。
結構火力強いですｗｗｗ
表面が焼けたら、切ってもらいます。
あとはテーブルで食べる！！！
いやー、めちゃくちゃうまかった！！！
塩やポン酢などで味を変えながら食べれことができるのでお好みに調味料で！
芸能人もたくさん来てるみたいです。
ちなみに単品(1300円)か、定食(ご飯・味噌汁・漬物付き 1600円)か選べます。
高知に来たら一度はやっておかないとね！