ブランドを価格に反映する方法（販売生産性の場合）

例えば、ハンバーグ専門店。

この写真のメニューを何円の値付けをしましょうね？

ここは、世間の先生に言わせると、ブランドがある・・♪？そうな・・。

ブランドという何だか空想めいた（笑）言葉で、

このお店はブランドがあるから少々値付けが高くても大丈夫♪ってな、

指導をする先生方がいらっしゃいますが、その値付けの思考は、はなはだ適当・・(-_-;)

では、どのような方法があるか？
それを5パターンくらい順次、御案内していってます。

（真面目ブログで・・笑）

飲食店の方で物販を考えられている方
農家の方で自らの加工品を販売していきたいと考えられている方
販売生産性という指標を使って　今回は説明しています。

関心がありましたら、ぜひ、のぞいてくださいね（⇒こちらの記事）

＝＝久保正英プロフィール＝＝
≪一般社団法人エコ食品健究会代表理事 / 経済産業省登録中小企業診断士≫
加工食品企業や飲食店のマーケティング戦略立案と実行支援（商品・販路等）を直近５年で63社に実施。個人や小規模事業者の支援は専門家派遣事業も含めて直近5年では350社（当事務所スタッフ含む）にのぼる。
応援されて集客（応援客獲得の販促や商品化）できる仕組み（売上を獲得する仕組み）が好評で、ロッテ・湖池屋・カルビー・イトーヨーカ堂・明治製菓・三河屋製菓、カネタツーワン、ユニバース、ヤマザワ、平和堂、天満屋ストア、サミット、日生協等の支援実績を公表している。
≪主な委員歴≫
『農水産物の環境情報表示の在り方検討会(農林水産省2014年～)』
『CO²の見える化　消費財分科会（環境省～2013年）』
≪主な受賞歴≫
2016年　中小企業庁長官賞受賞（中小企業経営診断シンポジウム）
2013年中小企業診断協会会長賞（中小企業経営診断シンポジウム）
2012年　フード・アクション・ニッポン販売促進・消費促進部門入賞（社）エコ食品健究会）
≪主な著書≫
「お客様が応援したくなる飲食店」になる７つのステップ（同文館出版）
飲・食企業の的を外さない商品開発（カナリア書房）

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