3本の矢は折れない佃煮会社支援メディア紹介

2月に秋田県潟上市の支援先佃煮事業者を3社。

都内の大手町の居酒屋「然」にお連れし、

佃煮を使った種々の料理を都内のOLや会社員に食してもらうイベントを実施しました。

合計30名ほど参加いただき、前菜からメインまで、すべて佃煮を活用した料理を堪能していただいたのです。

その詳細は後日紹介するとして・・。

このイベントが食糧新聞、秋田魁新報で記事になりました。

御存知の通り、佃煮の市場の減少は下げ止まりません。

そんな中で孤軍奮闘する佃煮事業者3社のせがれが協働を昨年からはじめたのです。

そのお手伝いを昨年より。光栄なことです♪

1本の矢では挫けそうになりそうでも、3社で３矢で取組めば、折れない（挫けない）ものです♪

この食のイベントでは、種々の気づきがありました。

そのことも　改めて後日紹介したいと思います。

きっと、市場減少が否めない食品業種の参考になると思うからです。

スメルトというチーム名です。

彼らのFacebookも　そろそろエンジンがかかってきそうですね。

こうご期待を。

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＝＝久保正英プロフィール＝＝
≪一般社団法人エコ食品健究会代表理事 / 経済産業省登録中小企業診断士≫
加工食品企業や飲食店のマーケティング戦略立案と実行支援（商品・販路等）を直近５年で63社に実施。個人や小規模事業者の支援は専門家派遣事業も含めて直近5年では350社（当事務所スタッフ含む）にのぼる。
応援されて集客（応援客獲得の販促や商品化）できる仕組み（売上を獲得する仕組み）が好評で、ロッテ・湖池屋・カルビー・イトーヨーカ堂・明治製菓・三河屋製菓、カネタツーワン、ユニバース、ヤマザワ、平和堂、天満屋ストア、サミット、日生協等の支援実績を公表している。
≪主な受賞歴≫
2016年　中小企業庁長官賞受賞（中小企業経営診断シンポジウム）
2013年中小企業診断協会会長賞（中小企業経営診断シンポジウム）
2012年　フード・アクション・ニッポン販売促進・消費促進部門入賞（社）エコ食品健究会）
≪主な著書≫
「お客様が応援したくなる飲食店」になる７つのステップ（同文館出版）
飲・食企業の的を外さない商品開発（カナリア書房）
≪主な委員歴≫
『農水産物の環境情報表示の在り方検討会(農林水産省2014年～)』
『CO²の見える化　消費財分科会（環境省～2013年）』

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