一昨日は、今年最後になる予定の忘年会。
先週の3日連続の忘年会とは違い、ちょっと格調高めの忘年会。
メニューです。
食べた料理です。
初めてのホロホロ鳥とサボイキャベツ。
どちらもしっかりした歯ごたえの食材でした。
ジャガイモの冷たいスープは経験ありですが、温かいのは初めて。
真鯛のポワレですが、ソースがとても美味しかった。
肉料理の前に口直しのシャーベット。
写真に撮ったら、梅漬けみたい。
子牛のフィレ肉は柔らかくとても美味しくいただきましたが、フォアグラはちょっとくどい感じ。
肉と一緒に口にすればよかったのだが、フォアグラだけ単品だと今一つ。
調理されたプチヴェールも初めて。
これも歯ごたえがしっかりした野菜。
畑のプチヴェールが大きくなるのが楽しみ。
最後のデザート。
コーヒーを飲みながら食べたのだが、酔った口にはちょっと甘さが強かった。
宴のあと。
それほど遅い時間ではなく、ベロンベロンのちょっと手前だったので、マルダイに立ち寄り久しぶりにお土産購入。
トム君はもう眠っていました。
先週の3日連続の忘年会とは違い、ちょっと格調高めの忘年会。
メニューです。
食べた料理です。
初めてのホロホロ鳥とサボイキャベツ。
どちらもしっかりした歯ごたえの食材でした。
ジャガイモの冷たいスープは経験ありですが、温かいのは初めて。
真鯛のポワレですが、ソースがとても美味しかった。
肉料理の前に口直しのシャーベット。
写真に撮ったら、梅漬けみたい。
子牛のフィレ肉は柔らかくとても美味しくいただきましたが、フォアグラはちょっとくどい感じ。
肉と一緒に口にすればよかったのだが、フォアグラだけ単品だと今一つ。
調理されたプチヴェールも初めて。
これも歯ごたえがしっかりした野菜。
畑のプチヴェールが大きくなるのが楽しみ。
最後のデザート。
コーヒーを飲みながら食べたのだが、酔った口にはちょっと甘さが強かった。
宴のあと。
それほど遅い時間ではなく、ベロンベロンのちょっと手前だったので、マルダイに立ち寄り久しぶりにお土産購入。
トム君はもう眠っていました。