きりたんぽ鍋風の
もち麦だんご汁
共通点は、汁物なだけですが（笑）
きりたんぽみいな
ごはん練潰した、だんごです。
もち麦でヘルシー栄養満点！
しかも、おいしいおだし入り
まるごとキューブだし
で炊いたから
だんごだけでも、ウマウマ〜
もちろん
豚汁にも、まるごとキューブだし
使いましたよ
もち麦だんごの作り方は
もち麦0.5 合米0.5合
水は、一合に合わせ
まるごとキューブだし1個
キューブだしは、溶かしてほぐして
ひと混ぜ。
キューブだし、
すぐ溶けるし、
素材厳選の鰹節、昆布だから
エキスだけじゃなく
素材まるごと摂取で
無駄なく美味しいのが、また嬉しい
キューブだし
化学調味料も塩も入ってないから
好みで少し塩入れても良いかも
鰹節は、薄くふわふわだから
ごはんと一緒に炊いても
米粒の邪魔しないの〜
炊飯器で炊き上げ
片栗粉大匙1 水大匙2
を、加えてよく混ぜ
すり鉢で潰しても良いし
ナイロン袋に入れて押しつぶしてもよい
もち麦は、潰れにくいですが
ある程度残ってるのも好きなので
私は程よく潰します。
平丸に形を整える。
片栗粉大匙1をまぶし
ごま油大匙2を温めたフライパンで
中火の弱火でじっくり焼く。（蓋はしない）
あとは、好みの汁物に加え完成。
私は醤油ベースの豚汁に。
味噌ベースも中華スープも美味しいよ。
野菜沢山で食べるといいね！
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