Instagramでもご紹介しましたが
吉祥寺にあるアンテナショップ
発酵をテーマにした商品や暮らしを提案する「こころダイニング」より
販売されている発酵のおいしさが
ギュッとつまった
発酵のちからシリーズ3種類の調味料が
とっても美味しくてオススメなのでご紹介
最後の3つ目は
「サクサクしょうゆアーモンド」
しょうゆもろみが配合された
フリーズドライしょうゆに
ローストアーモンドやフライドオニオン
フライドガーリックが入った調味料です
アーモンドのサクサクとした食感に
フライドガーリックの香ばしい味わいが広がり
お肉にもお野菜にも合う~
止まらない美味しさで
私は3種類の中で一番これが好きです
そしてこちらを使った簡単レシピ
ホタテのバター焼きに
「サクサクしょうゆアーモンド」を
のせるだけの簡単レシピです
①料理酒を様子を見ながら継ぎ足し
フライパンで焼きます。
花びら1659枚目
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