九州魂（くすだま）

鹿児島ラーメンの老舗『ざぼんラーメン』さんです

が、鹿児島にいたときはお邪魔したことがなく、東

京で、

⇒３５年くらい前に新宿の『ザボン』

⇒５～６年くらい前に六本木から神保町に移ってき

　た『ザボン』※2022年12月現在で閉店です。

にお邪魔したことはありましたが、



ひらがなとカタカナで系列が違うのかな・・鹿児島

中央駅ビル２F『ざぼんラーメン』に初めてお邪魔

します。

（4月18日（木））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



さてと、おすすめに従う純野はざぼんラーメンと餃

子のセット＠1100円を発注しまして、



待ち時間には、卓上の無限大根漬けは3回おかわり

しました！



素晴らしいビジュアルで到着です！



餃子は普通サイズでよく蒸した後でしっかり焼き目

を付けてある感じで、皮はピロピロ食感で肉餡ガッ

シリしています！



ラーメンには唐辛子粉をたっぷり振りかけた赤辛味

変でいただきます！

・中細ストレート麺はパッツンコシ良好で麺量もし

　っかり１人前

・スープは鶏白湯＆豚骨白湯で見た目よりスッキリ

・焦がしネギ油たっぷり

・ゆで豆もやしと青ねぎ適量でバラ焼豚４枚は立派！

大変おいしく頂きました。ごちそうさまです、また

今度！次は来年かな・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

鹿児島中央駅西口『ふく福』さんにお邪魔します。

（4月17日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



鹿児島出張で鹿児島中央駅西口で宿泊の時は必ずこ

ちらに寄っています！



レモンサワー＠528円でおつかれちゃ～ん！



きびなごの刺身＠506円は鹿児島弁で“きっなご”で

す。酢味噌で食べることが多いですが、今回は青ね

ぎ・生姜醤油でうまっ！



牛すじ煮込み＠528円は、味噌系のドロドロたれで

煮込まれた牛すじが、ホロホロ食感でうまっ！



二杯目は最強レモンサワー＠550円ですが、え～っ！？

20円増しでこんなにカットレモンを入れてくれるな

ら、最初からこっちにすればよかった！



さつま揚げ＠462円は鹿児島弁で“つけあげorつっき

ゃげ”です。おろし醤油で普通にうまっ！


締めの麺を発注します。

「すみません、冷やしぶっかけ＠473円をお願いし

ます！」

「は～い！」

「それに、かき揚げ＠198円とえび天＠198円を付

けてもらえますか？」

「は～い！トッピングしますか？それとも別盛りに

しますか？」

「それじゃぁ、かき揚げ・えび天は別盛りでお願い

します！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！最初はモチプル

ンとしたやや平打ち中太麺に冷つゆをかけていただ

き、



かき揚げとえび天を放り込んでいただきま～す！揚

げたてかき揚げはガッシガシとかじって、えび天は

よく冷つゆに浸ませて、大変おいしく頂きました！

レジのお姉さまに、

「1年に一回くらいしか来れないけどまた来ます！」

「お待ちしてま～す！」

ごちそうさまです、また今度！

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

今回は鹿児島中央駅西口のホテルに泊まって『ファ

ミリーマート』で晩ご飯の買出しをしましたが、特

に印象深かった商品は以下の二つでした。


＜ファミマルの海鮮ちゃんぽんは尋常じゃないおい

しさだった！＞



軽く飲った締めの麺としてファミマル海鮮ちゃんぽ

ん＠170円を買いました。へ～っ、日清食品が作っ

てるんだ・・



湯戻し時間4分きっちりで香味油もかけて食べれば、

＊乾燥エビ、乾燥ねりものがたっぷり～！

＊まったり豚骨が細ストレート丸麺に絡みつく感じ

　はスゲ～！

九州出身の純野は締めの麺では

・サンポー軒の焼豚ラーメン

・マルタイの長崎ちゃんぽん

を愛用してきましたが、ひょっとしたらこちらに乗

り換えるかもしれません！


＜明治のアーモンドチョコ（抹茶）は食べ始めたら

止まらなくなってしまった！＞



純野は出張が多い中、年に2～3回

「どうしてもチョコレート菓子が食べたい！」

という日がありまして、今回はその日にあたりまし

た。



明治のアーモンドチョコ（抹茶）＠300円でござい

ます。

＊チョコレート部分は甘すぎずにが過ぎない宇治抹

　茶味！

＊アーモンドの表面はシュガーコーティングでサク

　パリ！

＊アーモンドは芯までカリカリ！

ということで、ノンストップで最後まで食べてしま

いました！


両方ともなかなかのものでした！今日はこれでおし

まい・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

羽田からJALで鹿児島へ飛びます。昼食は羽田空港

JAL側搭乗エリア『JAL PLAZA羽田空港7番スナッ

ク』でいただきます。

（4月15日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



JALファーストクラスのカレー＠920円＆芝大門更

科布屋監修のせいろそば＠790円にかき揚げ＠210

円を追加してみました。名付けて「羽田空港デラッ

クスそば＆カレーセット」でございます！




芝大門更科布屋監修のせいろそばは、これだけそば

の香り高くパッツンコシのそばが極上冷つゆでいた

だけるのに行列にもなっていないので、推しが増え

る前に今のうちに楽しんでおこう・・



かき揚げは昭和のペラ天でございます。純野のツボ

です！



JALファーストクラスのカレーは基本中甘口なので、

純野はそばの七味で辛さを増していただきま～す！

肉がゴロゴロで最高です！ごちそうさまです、また

今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

鹿児島空港の上空がかなりひどい天候不良で、上空

で1時間半待機させられたうえに乱気流に何度も巻

き込まれて機内中「キャ～、キャ～！」と悲鳴の嵐！

地上に着いた時はぐったりしてしまいました・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

銀座の方で所用を済ませてお昼ですが、普通は新橋

一丁目『和歌山中華そば天鳳』さんですが、今日は

途中から、どうしても赤羽一番街『ひむろ』の剛強

コシのつけ麺が食べたくなって、強引にJR有楽町

駅から山手線／京浜東北線で赤羽へ移動です。しか

し、現在の銀座は日本人率2割以下ですかね・・

（4月13日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


中途半端な12:30前でしたが、運よくカウンターに

座れました。まだ自動券売機が直っていないらしく、

席から注文して後で精算するスタイルで行きます。



この前から気に入ったトマトサワー＠400円は、鮮

やかな色合いもしゅわしゅわトマト味もすばらしい！



キクラゲ＠250円は、わさび醤油でいただきま～す！



三品盛り＠400円は、キムチ・メンマ・味玉の盛合

せ。特に黄身ゼリー状の極上味玉が素晴らしい！


それでは締めの麺を発注します。

「すみません、醤油つけ麺＠950円の中盛りをお願

いします！」

「は～い！」

「あと、ハーフ焼豚2枚＠200円と白ねぎ＠100円

とニラ＠50円追加で！」

「は～い！」

注１）当店のつけ麺の麺量は、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g　

となっております！中盛り無料でございます！

注２）このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ

特製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄ちゃ

んたちには通称の“醤油つけ麺”で通じます。

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15

　㎝の細長い台形

＊第三期　厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角

　形

と進化して、現在は店長の気分で形が変わる“フリ

ースタイル焼豚”になりました！本日は長四角形で

ございます！



素晴らしいビジュアルで到着です！刻みニラはつけ

つゆに投入してくれました。トッピングに覆われて

麺がほとんど見えませ～ん！



焼豚と白ねぎ斜め切り爆盛りの下から手繰りだした

細めの中太ちじれ麺は、ゆで・水さらし後ガシツル

ンとした剛強コシ良好！半透明でキラキラ輝いてお

ります！



アッツアツのつけつゆには、デフォルトで

・醤油で焦がし炒めしたニンニク

・豚バラ肉

が入っておりまして、卓上無料のおろしにんにく・

唐辛子粉をふりかけて、ニンカラ味変で大満足・大

満腹！ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）スキンヘッドの兄貴と、

「あれっ？PayPayで支払いOKになったの？」

「とうとう導入しましたよ！」

さっそくPayPayでお勘定を済ませました。

２）いつもと比べてハーフ焼豚がちっちゃいかな・・

気のせいかな・・また今度確かめよう・・

３）偶然が重なって、純野の右に女性二人組、左も

女性二人組となって、四人全員、冷やし味噌ラーメ

ンの発注でした！チラ見したけどおいしそ～！今度

は冷やし味噌ラーメンだな・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

本日は会社のZOOM講習会ですので、自宅にこもり

っきりです。昼食をお店に食べに行く時間がないの

で、滝野川3丁目『肉のハナマサ＋』で昼食の買出し

です。

（4月12日（金））

【Photo by FUJIFILM X100F】



今日はシンプルに、ロースカツカレー丼＠537円を仕

込みました。



レンチンしたところへ、台所常備の″クレイジーガー

リック”を振り掛ければ、



スパイシーガーリックカツカレーの出来上がり！

＊値札に″丼”と書いてある通り、ご飯の量はおそら

　くどんぷり一杯ちょっと盛ってあってスッゲ～！

＊ロースかつはドでかくて、衣ザクザク・身はふん

　わりで素晴らしい食べ応え！

＊カレーにもごろごろ肉とベジタブルが入ってる～！

お腹いっぱい、大変おいしく頂きました！もう一度

値札を見て首をかしげるコスパでございました！ご

ちそうさまです、また今度！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

本日も津山駅前『ファミリーマート』でホテル飯の

仕込みです。

（4月10日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真です。店内放送で「ラ・ベットラ・ダ・オ

チアイの落合務シェフ監修のトリュフ香る3種きの

このクリームパスタがとても美味しいですよ！」と

勧めていたので、思わず買ってしまいました。



＊ころチキ棒＠168円

　新製品に初チャレンジでしたが、表面が揚げすぎ

　でガリガリに固く、純野は苦手でした。リピート

　はないかも・・

＊コールスローサラダ＠238円

　CVS系のコールスローは『7-11』がベストと思っ

　ていましたが、ファミマもかなり追いついてきま

　した。

＊5品目の春雨サラダ＠225円

　普通にうまっ！

＊食べるラー油とピリ辛メンマ＠250円

　う～ん・・個人的にはメンマと豆板醤を合えてね

　ぎを散らしたくらいで十分なんですが・・下敷き

　のキャベツが一番多いというのはどうにも・・



レンチンしてホッカホカの＜落合務シェフ監修＞ト

リュフ香る3種きのこのクリームパスタ＠598円で

ございます。トリュフの香りはあまり経験がないの

でよくわかりませんでしたが、CVSでここまでのレ

ベルのきのこクリームパスタを出せればベストに近

いんじゃないですか？スパゲティーニのコシも十分

で、大変おいしく頂きました。タバスコとパルメザ

ンチーズがあれば最高でしたが、出張先では無理と

いうもの。大満足・大満腹で、歯を磨いて爆睡・・

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

津山駅前『ファミリーマート』でホテル飯の仕込み

です。

（4月9日（火））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真です。どうしても粉もんがたべたくなって

こんな感じになりました。



＊レモンの香り引き立つスモークタン＠268円

　噛み応えガッシリしてレモン味でさわやかです！

＊ツナ・ハム入りマカロニサラダ＠225円

　普通に美味しいです！

＊照り焼きチキンステーキ＠230円

　おいしいのは美味しいけど、皮の部分がかみちぎ

　りにくいのが難点かな・・



レンチンしてほっかほかのキャベツたっぷりとん平

焼＆ソース焼きそば＠550円でございます。



純野のイメージでは、

⇒豚のロースをカットして焼いて、最後溶き卵でオ

　ムレツのように平たく仕上げるのがとん平焼

でしたが、こんなふうに広島焼きのようにキャベツ

をたくさん入れて焼く地方もあるんですね。大満足・

大満腹で、歯を磨いて爆睡・・

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

本日は東京駅から岡山方面へ移動です。昼食は東京

駅八重洲地下街の南（右）の端の″グランアージュ”

内にある『北海道チューボー』にお邪魔します。

（4月8日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



まずはポイントカードが満杯になったので、サッポ

ロ黒生ビを無料でいただきま～す！



函館三兄弟＠450円はいつも通りうまっ！



とうきびチーズのバター醤油味＠550円もいつも通

りアツコッテリでうまっ！



たこザンギ＠580円はアッツアツのコリプル食感で

うまっ！



締めは麺類のつもりで入店しましたが、お勧めに弱

い純野は、

「すみません、シビ辛豚丼＠950円をお願いします！」

「は～い！」



危険そうなビジュアルで到着です！めかぶスープ・

ミニサラダ・パンナコッタ付きでございます。ただ、

目の前に置かれただけで目に沁みそうな感じで、大

丈夫かな・・



説明書きは「山椒・ブラックペッパー・チリペッパー

でシビカラにした十勝豚肉を焼いた当店オリジナル料

理」と書いてあるうえに、白いのはホースラディッシ

ュで、たこザンギのレモンを絞りかけてかき混ぜて食

べたらカッラ～イ＆シビレル～！



めかぶスープで流し込んでパンナコッタでなんとか口

内のシビカラさを鎮めました。ごちそうさまです、ま

た今度！さぁ、新幹線で岡山方面へ・・

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

福岡出張で仕込んでおいた



″久留米の大砲ラーメン”を本日実食します。写真は

二人前です。家内が四人前で調理してくれるようで

す。

（4月6日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



麺のゆで時間が1分30秒ですぐできるらしいので、

おつまみをいただきながら家内の調理を待っており

ますと、



素晴らしいビジュアルで到着です！黄身トロゆで卵

は純野の手造りです。トッピングが多すぎて麵が見

えませ～ん！



＊スープはドロドロ豚骨で、家族全員OK牧場です！

＊トッピングは、

・分厚くてホロホロ崩れる焼豚

・キクラゲの千切り

・もやしとキャベツの炒め

・青ねぎ

・紅生姜とすりごま

とたっぷりでうま～い！

＊細ストレート丸麺はサーブの都合で純野は1.5玉

近く盛られたので、食っても食ってもなくなりませ

～ん！でも、最後までそう伸びないで食べられたの

は立派！



純野手作りの黄身トロゆで卵は家族全員からGood

の評価でよかった、よかった！猛烈に腹一杯になり、

ごちそうさまです、また今度！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞