今日の蔵めぐり、最後は諏訪の(だけでなく長野の)日本酒を全国区にした宮坂醸造さん。日本酒... 今日の蔵めぐり、最後は諏訪の(だけでなく長野の)日本酒を全国区にした宮坂醸造さん。 日本酒醸造への情熱はもちろんですが、酒造りを初めとしたもの造り文化に対するリスペクトがあり、さらにセレクトした物事を情報発信してきている、諏訪文化のリーダーです。 お酒の試飲はその時期のお薦めの5種類で、スタッフによる洗練された説明付きでした。 今晩明晩のお酒は、他の蔵では醸していない山廃造りを購入しました(後でアップ⤴️) #宮坂醸造 #真澄 #七号酵母 #山廃 Takashi Itoさん(@tari.20110514.110)がシェアした投稿 - Jan 1, 2018 at 11:56pm PST
次は舞姫酒造さん。ちょっと前までは宮坂醸造さんの「真澄」が諏訪の代表的な日本酒として全国... 次は舞姫酒造さん。 ちょっと前までは宮坂醸造さんの「真澄」が諏訪の代表的な日本酒として全国に名を馳せていたけど、舞姫さんもあなどれないと今回思いました。 舞姫さんは「舞姫」と、取扱店を限定した「翠露」の2本立てですが、個人的には「翠露 しぼりたて 無濾過生原酒 美山錦」が一番美味しかったですね。 #舞姫酒造 #舞姫 #翠露 #翠露しぼりたて無濾過生原酒美山錦 Takashi Itoさん(@tari.20110514.110)がシェアした投稿 - Jan 1, 2018 at 10:42pm PST
上諏訪には酒蔵が五蔵あります。それぞれの蔵が個性的なお酒を醸し、特徴的な経営をされていま... 上諏訪には酒蔵が五蔵あります。 それぞれの蔵が個性的なお酒を醸し、特徴的な経営をされていますが、「いつでもごくらく 蔵めぐりクーポン(1,800円)」という共通クーポンを協同で設けて、五蔵巡りをしてそれぞれで試飲ができるようになっています。 「本金」さんと「横笛」さんは3日まで休業なので、今日は三蔵まわりますヾ(๑╹◡╹)ノ" #上諏訪 #五蔵 #日本酒 #麗人酒造 #試飲 #試飲で酔っ払う Takashi Itoさん(@tari.20110514.110)がシェアした投稿 - Jan 1, 2018 at 10:11pm PST
今日は、#諏訪大社下社秋宮 に初詣。参拝終えて、#おやき をいただきました。 Takashi Itoさん(@tari.20110514.110)がシェアした投稿 - Jan 1, 2018 at 6:24pm PST
#お雑煮 諏訪は角餅ですが、北九州から丸餅が送られてきたので、#丸餅 Takashi Itoさん(@tari.20110514.110)がシェアした投稿 - Dec 31, 2017 at 8:49pm PST