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寒いと思ったら。雪がちらちら。雪景色を眺めながらのお昼でした。 ・ 冷蔵庫のストックが底をついたところに、 @coconomi_141 さまのお野菜がちょうど届き、有り難さをしみじみ。今週はカラフル野菜が多めでパクチーが入っていたので、冷凍していたエビを使ってエスニック風に決まり！ ・ ふくろうの里農園さんの菊芋(広島県産) 國吉さんの白ねぎ(鳥取県産) 髙橋さんのパクチー(大阪府産) 戸島さんのべにくるり大根(山口県産) 吉村さんのあやめ雪かぶ(香川県産) 髙橋さんのラディッシュ(大阪府産) 芝橋さんの人参(徳島県産) ・ ＊えびとねぎの花椒あえ ＊ラディッシュ、あやめかぶ、紅くるり、パクチーのアチャール ＊ターメリックとマスタードシードライス ターメリックライスは、お米と塩、ターメリックをバターで炒めて水を加え、上に乱切りにしたにんじんと菊芋をのせて炊き、炊き上がりにマスタードシードと太白ごま油を熱したものを混ぜました。仕上げにレモンをしぼり、オレガノを。上にのせたにんじんと菊芋はほっこり、味が濃くて美味しいです。 ・ 娘がごはんを食べたら雪で遊ぶ！とウキウキしてたのに、今はすっかりあがって雪も車の上に少しだけ。ちっちゃい雪だるまならできるかなー ・ #ココノミ #coconomi #無農薬野菜 #おうちごはん #えび #ターメリックライス #エスニック料理 #アチャール #菊芋 #あやめかぶ #紅くるり #ラディッシュ #私のおいしい写真 #エルグルメ #管理栄養士 #成澤文子

成澤文子(@ayako_narisawa)がシェアした投稿 - 2020年Mar月28日pm10時15分PDT